فطيرة البيض
مطبخ
فطيرة البيض
استخدامات دبس التمر
مطبخ
هل تعلمين ما هي أبرز استخدامات دبس التمر؟
0 LIKES

بف باستري بالكاسترد

الأربعاء، 20 نوفمبر 2019
0 تعليق
أضيفي تعليق
وصفة جديدة تتعلمينها اليوم من خلال مطبخ أنوثة وهي وصفة بف باستري بالكاسترد التي يمكن تقديمها للكبار والصغر. اتبعي هذه الخطوات لضمان نجاحها.

المقادير:

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • نصف كوب من النشاء
  • كوب من السكر
  • 4 أكواب من الحليب السائل
  • 4 بيضات
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
  • ملعقتان صغيرتان من برش الليمون
  • علبة صغيرة من عجينة البف باستري

طريقة التحضير:

  1. في وعاء متوسط الحجم، ذوّبي الزبدة مع النشاء والسكر وحركيها جيداً الى أن تتجانس. 
  2. ضعي الحليب بشكل تدريجيّ واستمرّي في التلقيب الى ان تختلط المكوّنات جيداً. 
  3. ضعي بعدها صفار البيض والفانيليا وبرش الليمون واستمري في التحريك. 
  4. ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد قليلاً. 
  5. في هذه الاثناء افردي عجينة البف باستري على مكان مسطّح وقطّعيها الى مربعات كبيرة متساوية. 
  6. في وسط كل قطعة ضعي القليل من الكاسترد ولفيها جيداً، وضعيها في صينية متوسطة الحجم.
  7. ادخلي الصينية الى الفرن لبضع دقائق، ثم اخرجيها واتركيها تبرد قبل تقديمها.