0 LIKES

كاساديا الدجاج

الأحد, 15 ديسمبر 2019
0 تعليق
أضيفي تعليق
يتمتع المطبخ المكسيكي بالأطباق والسندويشات الشهية، واليوم اختار مطبخ أنوثة أن يكشف لك في هذه الوصفة عن الخطوات الأساسية لتحضير كاساديا الدجاج.

المقادير:

  • قطعتان من صدور الدجاج 
  • ملعقة صغيرة من بهارات الفاهيتا
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • حبتان من الفليفلة الخضراء المفرومة
  • حبتان من الفليفلة الحمراء المفرومة
  • بصلة واحدة مفرومة
  • 10 قطع من خبز التورتيلا
  • كوب من جبنة التشيدر المبشورة

طريقة التحضير:

  1. في البداية سخّني المقلاة مع القليل من الزيت واقلي الدجاج المتبّل ببهارات الفاهيتا على نار خفيفة الى ان ينضج. 
  2. في مقلاة مختلفة، سخني الزيت واقلي الفليفلة بنوعيها مع البصل، ما إن تذبل حتى تضيفي الدجاج اليها. 
  3. على طبقة خبز تورتيلا وزعي القليل من الخليط، ثم ضعي فوقها الجبنة المبشورة وبعدها طبقة اخرى من خبز التورتيلا. 
  4. استمري على هذه الحال حتى نفاد الكمية، ثم ضعي الكاساديا في صينية متوسطة الحجم وادخليها الى الفرن.
  5. اتركيها على نار خفيفة جداً حتى يتحمص الخبز وتذوب الجبنة جيداً، ثم قدميها ساخنة على المائدة.