0 LIKES

كاليماري محشي

الخميس، 05 مارس 2020
0 تعليق
أضيفي تعليق
ان كنت من محبي ثمار البحر وتفكرين في تحضير وجبة شهية منها، اليك هذه الوصفة اليوم من مكبخ أنوثة لتحضير كاليماري محشي. فما رأيك في تجربتها؟ 

المقادير:

  • نصف كيلوغرام من الكاليماري
  • بصلة واحدة مفرومة 
  • كوب من البقدونس المفروم
  • كوبان من الارز 
  • 3 حصوص من الثوم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ربع ملعقة صغيرة من الكاري
  • ربع ملعقة صغيرة من البابريكا

طريقة التحضير:

  1. في البداية، نظفي الكاليماري جيداً واتركيه جانباً الى حين استعماله. 
  2. ثم اسلقي الارز على نار خفيفة الى أن ينضج ثم اتركيه جانباً. 
  3. في مقلاة متوسطة الحجم، اقلي البصل حتى يذبل، ثم اضيفي الملح والفلفل الاسود والبقدونس والبهارات المختلفة. 
  4. اخلطي البصل والبقدونس مع الارز، وضعيها في طبق جانبي. 
  5. ضعي القليل من الحشوة في داخل الكاليماري حتى يتم حشوه بالكامل. 
  6. في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ضعي الجمبري واغمريه بالماء، وادخليه الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيه حتى ينضج.