0 LIKES

بطاطس هندية

الإثنين, 16 مارس 2020
0 تعليق
أضيفي تعليق
هل تحبين المطبخ الهنيد الغنيّ بالنكهات المختلفة والبهارات المشكّلة؟ اليك اليوم من مطبخ أنوثة الوصفة الدقيقة لتحضير بطاطس هندية شهية ومناسبة للتقديم كوجبات خفيفة على المائدة.

المقادير:

  • 6 حبات بطاطس
  • حبتان من الفلفل الحار
  • ملعقة صغيرة من الخردل
  • ملعقة صغيرة من الكاري
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

طريقة التحضير:

  1. في البداية سخّني الزيت على نار خفيفة واضيفي الكزبرة والزنجبيل والخردل والفلفل الحار وقلّبي جيداً.
  2. في هذه الاثناء، قشري البطاطس وقطّعيها الى قطع صغيرة متساوية.
  3. اضيفيها فوق الزيت والكزبرة والزنجبيل والخردل وضعي فويها البهارات الأخرى المتبقية وقلّبيها على نار خفيفة.
  4. اتركي الخلطي على النار لمدة نصف ساعة تقريباً، ثم اضيفي اليه عصير الليمون وتابعي التقليب.
  5. ثم اتركيه لبضع دقائق اضافية الى أن تنضج البطاطس بالكامل، ثم ارفعي القدر عن النار. 
  6. صبّي الخليط في طبق التقديم، وقدّميها ساخنة على المائدة.