من الاطباق التركية الشهية التي يمكنك تحضيرها في المنزل وتقديمها على الغداء هي الشاورما، اليك اليوم من مطبخ أنوثة طريقة تحضير شاورما تركية.
المقادير:
- كيلوغرام من صدور الدجاج
- بصلتان مفرومتان
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة كبيرة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة
- ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
- ربع كوب من زيت الزيتون
- 4 أرغفة من الخبز العربي
طريقة التحضير:
- في البداية امزجي البهارات والتوابل على اختلاف انواعها في وعاء ضيق.
- في صينية مستطيلة، وزّعي قطع الدجاج مع البصل المفروم وتبّليها بالتوابل والبهارات.
- اتركيها لبعض الوقت حتى تتشرب الخليط بعد اضافة زيت الزيتون.
- ثم ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج تماماً.
- قطعي الخبز العربي الى قسمين، ووزعي في داخل كل منها الشاورما واحكمي لفها، ثم سخنيها قليلاً في الفرن قبل تقديمها.
