0 LIKES

مناقيش بالمقلاية

الخميس, 28 مايو 2020
0 تعليق
أضيفي تعليق
المناقيش من المأكولات اللبنانية الشهية جداً التي غالباً ما يتم تناولها صباحاً، فكيف يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة؟ إليك وصفة أنوثة هذا اليوم لإعداد مناقيش بالمقلاية.

المقادير:

  • 3 اكواب من الطحين
  • ربع كوب من الحليب السائل
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • ملعقة صغيرة من الخميرة
  • ملعقتن صغيرتان من البايكينغ باودر
  • 3 ملاعق كبيرة من الزعتر
  • 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من السمسم

طريقة التحضير:

  1. ابدئي أولاً بتحضير العجينة من خلال مزج المكونات كلها مع بعضها البعض.
  2. استمري بالعجن الى ان تحصلي على عجينة متماسكة، ثم اتركيها ترتاح لبعض الوقت.
  3. حضّري الحشوة من خلال مزج الزعتر مع زيت الزيتون والملح والسمسم وقلّبيها جيداً إلى أن تتجانس.
  4. قسّمي العجينة إلى اقسام متساوية وافردي كل قسم على مكان مسطح بشكل دائري متساوٍ مع حجم المقلاة.
  5. سخّني المقلاة جيداً على النار، ثم ضعي العجينة حتى ينضج الجزء السفلي منها.
  6. ثم اقلبيها وضعي فوقها القليل من الحشوة وافرديها واتركيها حتى تنضج تماماً.