0 LIKES

كباب كبد الدجاج

السبت، 04 أكتوبر 2014
0 تعليق
أضيفي تعليق
في عيد الاضحى لا الذّ من شواء اللحم خصوصاً إذا كان متبّلاً بالطريقة الصحيحة، لذا نقدّم لك وصفة كباب كبد الدجاج السهلة التحضير واللذيذة الطعم.

المقادير:

- كيلوغرام لحم كبد دجاج

- ملعقتان صغيرتان من بودرة القرفة

- فصان ثوم

- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفلفل الاسود

- ۲۰۰ غرام زبدة

- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكزبرة

- ۱۰ فصوص قرنفل

- قطعة زنجبيل

- ۱۲٥ ميليلتر لبن رائب

- رشّة ملح

طريقة التحضير:

- قطعي الكبد إلى قطع متوسطة الحجم، واغسليها بالماء النظيف.

- إطحني الثوم، الزنجبيل، القرفة، القرنفل ومسحوق الكزبرة، وأضيفيهم إلى اللبن الرائب.

- أضيفي الملح والفلفل وقلّبي المسحوق.

- إنقعي قطع الكبد في هذا المزيج لساعة.

- ضعي القطع في أسياخ وادهنيها بالزبدة.

- ضعيها على الفحم واشويها حتى تنضج.

- قدميها بجانب خضروات مشوية.

 

اليكِ طريقة تحضير المغربية لعيد الاضحى