وقت التحضير: 50 دقيقة
عدد الاشخاص: 10
المكوّنات:
- 4 أكواب دقيق
- 150 غرام سكر
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 5 بيضات مخفوقة
- ملعقتان صغيرتان حبهان
- ماء دافئ للعجن بحسب الحاجة
- كوب سمن نباتي
- زيت نباتي للقلي بحسب الحاجة
- عسل للتقديم
طريقة التحضير:
- ضعي الدقيق في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي السكر إليه. أضيفي الخميرة، البيض المخفوق، السمن، الحبهان والدبس.
- أخلطي المكوّنات معاً بملعقة خشبية كبيرة. ثمّ أضيفي الماء الدافئ تدريجياً بقدر ما تحتاجين واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وليّنة.
- سخّني الزيت النباتي في قدر على النار، وكوّري العجينة إلى كرات صغيرة بيديك.
- ضعي الكرات في الزيت الساخن بحذر واقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- قدّمي اللقيمات اللذيذة إلى جانب العسل.
تابعي بالفيديو طريقة تحضير شيخة العلي للقيمات الاماراتية من قناة لوليا:
