بابا غنوج

بابا غنوج هو نوع من المقبلات السورية المشهورة، تعلمي كيفية تحضير متبل بابا غنوج بخطوات سهلة وسريعة.

المقادير:

طريقة التحضير:

 

- يشوى الباذنجان بالفرن من جميع الجهات حتى تنضج.

 

- تخرج من الفرن من ثم تقشّر.

 

- تهرس حبات الباذنجان وهي ساخنة.

 

- تضاف الطحينة الى الباذنجان المهروس من ثم الملح والليمون.

 

- تخلط المكونات جميعها مع بعض للحصول على مزيج متماسك.

 

- يوضع البابا غنوج بطبق التقديم ويزين بالبقدونس والرمان.

 

- يضاف زيت الزيتون على الوجه.

 

تعلمي أيضاً طريقة الفول المدمس