0 LIKES

بابا غنوج

السبت، 07 فبراير 2015
0 تعليق
أضيفي تعليق
بابا غنوج هو نوع من المقبلات السورية المشهورة، تعلمي كيفية تحضير متبل بابا غنوج بخطوات سهلة وسريعة.

المقادير:

3 حبات كبيرة من الباذنجان

3 حبات ليمون

3 ملاعق كبيرة طحينة

ملح حسب الرغبة

زيت زيتون حسب الرغبة

بقدونس للزينة

رمان للزينة

 

 

طريقة التحضير:

 

- يشوى الباذنجان بالفرن من جميع الجهات حتى تنضج.

 

- تخرج من الفرن من ثم تقشّر.

 

- تهرس حبات الباذنجان وهي ساخنة.

 

- تضاف الطحينة الى الباذنجان المهروس من ثم الملح والليمون.

 

- تخلط المكونات جميعها مع بعض للحصول على مزيج متماسك.

 

- يوضع البابا غنوج بطبق التقديم ويزين بالبقدونس والرمان.

 

- يضاف زيت الزيتون على الوجه.

 

تعلمي أيضاً طريقة الفول المدمس