0 LIKES

منسف دجاج

الإثنين، 15 يونيو 2015
0 تعليق
أضيفي تعليق
منسف الدجاج من الاكلات الرمضانية التي تحضريها كطبق رئيسي، فاكتشفي الوصفة الدقيقة عبر موقع انوثة واستمتعي بطعم المنسف الشهي.

المقادير:

- 900 غرام دجاج منزوع الجلد

- كوبان أرز مصري

- 700 غرام لبن خالي الدسم

- 200 غرام لبن جميد سائل

- ملعقة صغيرة نشا

- ملعقتان كبيرة لوز نيء

- كوب بقدونس

- ملح، فلفل، هيل وكركم حسب الذوق

طريقة التحضير:

- في قدر على النار، أسلقي الدجاج مع بصلة مقطعة، ورقتي الغار، رشة الهيل، الملح والفلفل.

- صفّي الدجاج للإستفادة من مرقه ثم اشويه بالفرن.

- أخلطي اللبن، ملعقة النشا، الملح، الفلفل ورشة الهيل بالخلاط.

- أضيفي مرق الدجاج إلى خليط اللبن وضعيه في قدر على النار.

- حركي باستمرار باتجاه دائري واحد حتى يتجانس اللبن.

- عندما يغلي الخليط، خفّفي النار وأضيفي قطع الدجاج المشوية لتتشرب نكهة اللبن لمدة ربع ساعة.

 

- أطبخي الأرز بالطريقة المعتادة بدون إضافة أي دهون.

- أسكبي الأرز في طبق التقديم، زيّني باللوز المحمص، البقدونس والدجاج وقدّميه ساخناً إلى جانب اللبن.

 

طريقة تحضير كبسة الدجاج الحمراء