0 LIKES

الكفتة على الطريقة التركية

الإثنين, 25 مايو 2020
0 تعليق
أضيفي تعليق
يعتبر المطبخ التركي من أبرز المطابخ الغنية بالأطباق الشهية المتنوعة ومنها الكفتة. وفي هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة يمكنك الاطلاع على كيفية تحضير الكفتة على الطريقة التركية.

المقادير:

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم
  • 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الناعم
  • ملعقة كبيرة من النعناع اليابس
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون 
  • 3 حصوص من الثوم المهروس
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

طريقة التحضير:

  • في البداية امزجي اللحم المفروم مع البهارات المختلفة والملح واعجنيها جيداً.
  • ثم اضيفي البقدونس والنعناع اليابس واعجنيها جيداً الى ان تحصلي على الكفتة. 
  • وزّعي الكفتة على الأسياخ الخشبية على شكل أصابع عريضة متوسطة الحجم.
  • ثم ضعيها على الشواية واتركيها على النار حتى تنضج تماماً ثم قدّميها ساخنة. 
 
يعتبر المطبخ التركي من أبرز المطابخ الغنية بالأطباق الشهية المتنوعة ومنها الكفتة. وفي هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة يمكنك الاطلاع على كيفية تحضير الكفتة على الطريقة التركية.

المقادير:

  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم
  • 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الناعم
  • ملعقة كبيرة من النعناع اليابس
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون 
  • 3 حصوص من الثوم المهروس
  • ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

طريقة التحضير:

  • في البداية امزجي اللحم المفروم مع البهارات المختلفة والملح واعجنيها جيداً.
  • ثم اضيفي البقدونس والنعناع اليابس واعجنيها جيداً الى ان تحصلي على الكفتة. 
  • وزّعي الكفتة على الأسياخ الخشبية على شكل أصابع عريضة متوسطة الحجم.
  • ثم ضعيها على الشواية واتركيها على النار حتى تنضج تماماً ثم قدّميها ساخنة.