المقادير:
- 3 أكواب من الطحين
- 1½ كوب من الزبدة
- 2 ¼كوب سكر بودرة
- رشة فانيلا
طريقة التحضير:
- نخفق الزبدة حتى تصبح طرية ولينة، ونلاحظ أن كل البسكويت السكب يبدأ بالزبدة الطرية
- نضيف اليها السكر البودرة والفانيلا
- نضيف بعد ذلك بيضة واحدة والقليل من الطحين، ونحرك، ونعيد الكرّة حتى يستوعب المزيج البيض كله والطحين ونحصل على عجينة بلون وتكوين واحد
- نملأ كيس سكب وضعنا فيه رأسا حديديا مستديرا غير مخرّم
- نوزّع المزيج على صينية غير مدهونة بالزبدة وندخلها فرنا عالي الحرارة (205 درجة مئوية). ويجب أن يكون الشكل طويلا والسماكة متوسطة
- يجب أن تحمرّ جوانب القطع قليلا اذ هذا من امتيازات اللانغ دوشا
