مخفوق الحليب بالفراولة
حلويات
مخفوق الحليب بالفراولة
اصابع الشوكولا المقرمشة
حلويات
اصابع الشوكولا المقرمشة

موس الشوكولا الأبيض بالنعناع

الثلاثاء، 01 مايو 2012
موس الشوكولا الأبيض بالنعناع

المكونات:

  • 250 غرام من الشوكولا الأبيض، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 250 ملل من القشدة الكثيفة
  • 1 بياض بيض
  • ¼ ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع
  • 6 من أوراق النعناع الطازجة (إختياري)

طريقة التحضير:

  • توضع قطع الشوكولا في وعاء حراري فوق قدرٍ فيه ماءٍ يغلي ببطء. يحرك الشوكولا برفق على فترات حتى يذوب كلياً. نضع بعدها الوعاء فوق سطح بارد ونترك الشوكولا لتبرد قليلاً.
  • في وعاء آخر تخفق القشدة وبياض البيض والنعناع معاً حتى يصبح الخليط ناعماً ومتوسط الكثافة.
  • يوضع الخليط برفق فوق الشوكولا الذي برد ويقلب برفق شديد حتى يصبح المزيج ليناً.
  • يقسم المزيج على ستة أكواب صغيرة سعة الواحد منها 60 ملل.
  • توضع أكواب الموس في البراد من 10 إلى 15 دقيقة حتى يبرد البودنج يزين بأوراق النعناع الطازجة قبل تقديمه بلحظات.