بعد وجبة الافطار والسحور، يستمتع الصائمين بحلويات رمضان مميزة اللذيذة، والتي تعوّض عن وقت الصيام الطويل. لذلك، جربي مع موقع "أنوثة" وصفات حلى لذيذة لرمضان، سهلة وسريعة التحضير ترضي جميع الأذواق.
حلى طبقات الكريمة والبسكويت
وقت التحضير: 20 دقيقة
عدد الأشخاص: 6
المقادير:
- علبتان قشطة
- ظرفان دريم ويب
- ظرفان كريم كراميل
- 3 علب بسكويت شاي
طريقة التحضير:
- ضعي جميع المقادير في الخلاط والبسكويت في الصينية.
- ضعي المزيج على البسكويت، ثم طبقة بسكويت والخليط، وأكملي هكذا حتى تنتهي الكمية.
- ضعي الحلى في الثلاجة وقدمي.
تارت الاوريو
وقت التحضير: 35 دقيقة
عدد الأشخاص: 6
المقادير:
- كوب و3/4 بسكويت أوريو مطحون ناعم بدون حشوة
- بيضتان
- ثلاث ملاعق سكر كبيرة
- نصف كوب حليب سائل
- ملعقة صغيرة بايكنج بودر
مقادير الطبقة الخارجية:
- 6 قطع جبنة كريمية
- علبة قشطة
- ربع علبة حليب مكثف
- فراولة للتزيين
طريقة التحضير:
- أخلطي جميع المكونات وضعيها في صينية التارت بعد دهنها بالزبدة أو الزيت مع القليل من الطحين.
- أخبزي لمده 1/3 ساعة على 180 درجة مئوية. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد ثم أقلبيها.
- في الخلاط، ضعي جبنة كريمية، علبة قشطة والحليب وأضيفيها على التارت. ثم زيني بالفراولة وقدمي.
كيكة الفراولة
وقت التحضير: 55 دقيقة
عدد الأشخاص: 7
مقادير العجينة:
- 6 بيضات، مفصول البياض عن صفاره
- ملعقتان صغيرتان فانيليا
- كوب سكر ناعم
- نصف كوب دقيق عادي
- ربع كوب بسكويت عادي مطحون
مقادير الحشوة:
- علبة من الحليب المكثف المحلى
- ربع كوب زبدة
- 200 غرام فراولة مقطعة إلى أرباع
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على 175 درجة مئوية. ثمّ أحضري قالب مستطيل الشكل وادهنيه بالزبدة الذائبة، وغطيه بورق الخبز.
- أخفقي بياض البيض في الخلاط الكهربائي حتى تظهر رغوة خفيفة على الوجه.
- أضيفي 31 من السكر تدريجياً وأخفقي المزيج جيداً حتى يصبح كثيفاً. أخفقي صفار البيض مع الفانيليا والكمية المتبقية من السكر في الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح المزيج كثيفاً.
- أضيفي الدقيق والبسكويت المطحون إلى مزيج صفار البيض، ثم المزيج كلّه مع مزيج بياض البيض.
- أسكبيه في القالب الذي تم تحضيره، وأدخليه الفرن مدّة 20 دقيقة.
- ضعي ورقة خبز كبيرة على الطاولة ورشي عليها السكر الناعم.
- عندما تنضج الكعكة، أخرجيها من الفرن واقلبيها على الورقة المرشوشة بالسكر الناعم وانزعي ورق الخبز عنها، واتركيها حتى تبرد.
- في قدر ضعي الحليب المكثف المحلى مع الزبدة، واتركيه على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح المزيج كثيفاً.
- ارفعي المزيج عن النار واتركيه حتى يبرد. ثمّ وزعي المزيج على الكعكة وضعي قطع الفراولة على وجه الكعكة.
- غلّفي الكعكة من الجانب الطويل مع الضغط بشكل متين بورق النايلون، واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- أخرجيها وقدمي.
