البرغل مصدر جيد للألياف الغذائية والبروتين والحديد وفيتامين ب وهو أحد أهم الحبوب الكاملة المفيدة للصحة والجسم حيث يساعد في الوقاية من أمراض القلب وللرجيم بفضل وجود الألياف الغذائية مع العديد من المركبات الغذائية الأخرى التي تساعد في الرجيم، والتي ستكون محور موضوعنا اليوم عبر موقع أنوثة.
اكتشفوا رجيم البروتين بتفاصيله المهمة!
اهمية البرغل
يستخدم البرغل على نطاق واسع في المطبخ الشرقي, خاصة في التبولة الشامية والكفتة. والبرغل له قوام مضغي لذيذ. والبرغل هو عبارة عن حبوب القمح الكامل حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تفقد في عملية التكرير لمنتجات القمح المعالجة. وفوائد البرغل للرجيم تتركز في زيادة الشبع وانخفاض الدهون والسعرات كما أنه غني بالمعادن والفيتامينات.
فوائد البرغل للرجيم وإنقاص الوزن
يعمل البرغل على مقاومة زيادة الوزن وخفض نسب السكري في الدم للوصول إلى النسبة المعقولة خاصة وأن تناول البرغل يقلل من نسب الالتهابات الموجودة بالجسم مما يساعد على الحد من خطر السمنة وزيادة الوزن، كونه مصدر من مصادر الكربوهيدرات.
فالبرغل يزيد الشعور بالشبع لفترات طويلة من الوقت وبالتالي يقليل الشهية نحو الطعام. ويوفر كوب واحد من البرغل المطبوخ حوالي 21% من الاحتياج اليومي للألياف للرجال، وحوالي 32% من الاحتياج اليومي من الألياف للنساء. ومن فوائد الألياف الغذائية أيضاً الموجودة في البرغل هو تحسين الهضم الذي يساعد في زيادة التمثيل الغذائي للجسم والتخسيس.
رجيم التوست... أحدث حمية لإنقاص الوزن سريعاً
كيفية الاستفادة من البرغل في الرجيم
هناك الكثير من الوصفات التي تساعد على الاستفادة من البرغل في إنقاص الوزن بالإضافة إلى فوائدة الأخرى للصحة العامة والجسم ومن هذه الطرق هي عمل البرغل حساء أو من خلال طهي البرغل مثل طريقة طهي الأرز الأبيض أو إضافته إلى الخضار أو اللحوم، كما يمكن الاستفادة من البرغل عن طريق إضافته وهو مطبوخ إلى السلطة الخضراء أو طهيها في الفرن دون إضافة زيوت مهدرجة ويمكن إضافة زيت بالزيتون.
