أصبحت القلاية الهوائية من أهم القطع التي عليها أن تكون في المطبخ، وذلك لأنّها ستوفّر عليك الكثير من الوقت عند إعداد الوجبات والأطباق، كما ستتمكنين من التخلي عن كمية الزيت الكبيرة التي كنتِ تستخدمينها لقلي الأطعمة من قبل.
وهناك عدة أنواع من القلايات الهوائية لذا كل ما عليك فعله إختيار الأنسب لك والأهم أن تكون بجودة عالية، وبذلك تحرصين على نوعية الطعام التي ستتناوليها وستقدميها لعائلتك ولضيوفك.
كيف تعمل القلاية الهوائية؟
في وقتٍ قصير جداً ستعمل هذه الآلة على تسخين الهواء الموجودة فيها، وتسريبه الى ناحية الأطعمة الموجودة بها ما يجعل المواد الغذائية تنضج سريعاً وتكون مقرمشة في الوقت نفسه.
وليس من الضروري بتاتاً وضع الزيت، الزبدة أو السمن داخل هذه القلاية مع الأطعمة بل على العكس، فهي قادرة على إعداد الطعام دون هذه الإضافات التي لطالما نشكو منها لما تسبّبه من زيادة الوزن وأضرار صحية نحن بغنى عنها. لكن في حال رغبتِ بذلك، يمكنك وضع كمية قليلة من الزيت النباتي.
هذه المقلاية سهلة التنظيف، ومن المهمّ أن تقرأي كتيب الارشادات عند البدء باستخدامها لأول مرّة.
ما هي فوائد القلاية الهوائية؟
- تسريع تحضير الاطباق، فخلال خمسة الى عشرين دقيقة ستتمكنين من الحصول على طبق لذيذ ومقرمش.
- الحصول على نكهة الاطعمة المقلية دون زيت أو باستخدام كمية قليلة جداً منه، وذلك يشمل الدجاج والبطاطا والفطائر.
- الحدّ من نسبة الدهون في الاطعمة المقلية، فمثلاً في 150 جرام من الدجاج المقلي هناك 19.5 جرام من الدهون. بينما في القلاية كلّ 150 جرام من الدجاج ستحتوي فقط على 0.58 جرام من الدهون فقط.
كيف يمكن تزيّني قطع المافن لتقديمها لضيوفكِ؟
أكلات يمكنك تحضيرها في هذه القلاية:
- البطاطس المقرمشة
- الباذنجان المقلي
- الفطائر على أنواعها
- شرائح الجبنة المقلية
- الدجاج المقلي
- البيض
- السمك، وبعض المأكولات البحرية كالقريدس
- شرائح اللحم
- لحم البرغر
