هل سبق لك أن تذوّقت سلطة الدجاج والمانجو وتلذذت بتناولها في أحد المطاعم أو لدى أحد الأصدقاء وتساءلت عن الوصفة الخاصة بهذه السلطة؟ في هذه الوصفة من موقع أنوثة سنعرض لك المكونات التي تحتاجينها والخطوات. ونلفت نظرك الى انّه من من الناحية الصحية، تعتبر هذه السلطة غنية بالبروتين بفضل توفر الدجاج فيها، والفيتامينات بفضل المانجو الذي يعتبر مصدراً مهماً للفيتامينات الضرورية للجسم. بالإضافة إلى أنها تمنح الجسم الطاقة والنشاط.
وقت التحضير: 20 دقيقة
عدد الأشخاص: 4
مكوّنات سلطة الدجاج والمانجو
- 3 حبات من المانجو المقطعة إلى مكعّبات
- 4 صدور من الدجاج المقطّعة
- 9 أوراق من الخس
- ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأخضر المقطع
- ربع كوب من عصير الليمون
- ربع ملعقة صغيرة من النعناع اليابس المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة تحضير سلطة الدجاج والمانجو
1- في البداية، اغسلي الدجاج جيداً وتبّليه بالملح والفلفل الاسود والليمون لمدة ساعة على الأقل.
2- ثم قطّعيه الى شرائح متساوية وضعيه في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وادخليه الى الفرن على حرارة متوسطة.
3- اتركيه حتى ينضج ثم اخرجيه من الفرن واتركيه جانباً الى حين استعماله.
4- في هذه الأثناء، قطّعي المانجو إلى مكعبات متساوية بعد تقشيرها وضعيها في طبق كبير الحجم.
5- أضيفي اليها الزيتون الاخضر وحرّكيه جيداً.
6- اخلطي الزيت مع العصير الليمون والملح والفلفل الاسود والنعناع اليابس وصبّيه فوق المانجو والزيتون.
7- في طبق التقديم، وزّعي اوراق الخس في قعره، وصبي خليط المانجو والزيتون والعصير فوقها.
8- ثم وزّعي الدجاج اعلى السلطة وقدّميها على المائدة.
كيف تحضّرين سلطة الورقيات؟
