يعتبر الكركم من التوابل المشهورة، خصوصاً في الهند. كما يُستخدم أيضاً لفوائده العلاجية، وقد وُجد أنّ المسنين في القرى الهندية لديهم أقل نسبة إصابة بمرض الألزهايمر في العالم، ويعود الفضل بذلك لتناولهم الكركم في حياتهم اليومية.
فوائد شاي الكركم
أثبت الكركم أهميته كمضاد للإلتهابات لإحتوائه على أكثر من عشرين مركب مضاد للإلتهابات. بالإضافة إلى فعاليته في الوقاية من السرطان، تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام وتخفيف أعراض إلتهاب المفاصل. لكن للأسف، معظم الناس لا يتناولون المقدار الكافي من الكركم للوصول إلى هذه الفوائد . لذلك يجب إدخال الكركم بشكل أكبر في النظام الغذائي، مع تناول شاي الكركم بشكل يومي.
طريقة تحضير شاي الكركم
– أربع أكواب من الماء
– ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
– إغلي الماء، وأضيفي الكركم إلى المياه. اتركيه على نار هادئة لعشر دقائق. صفّي الشاي وأضيفي إليه العسل والليمون أو حسب الرغبة. كما يمكنك إضافة الزنجبيل إلى شاي الكركم لزيادة فائدته.