لا شك انّك تذوقت سمك البوري من قبل سواء في مطعم او قمت بتحضيره منزلياً، ولكنك لا تعرفين ما هي فوائده الصحية والطريقة الانسب لاعداده. فاليك هذا الموضوع المتكامل عن سمك البوري.
فوائده الصحية
سمك البوري من الاسماك التي تعيش في المياه الساحلية كالبحيران والانهار، ويعتبر من الاسماك الدهنية المفيدة للجسم من النواحي التالية:
- القيمة الغذائية لسمك البوري عالية جداً لاحتوائه على الكالسيوم، الفوسفور، اليود، الاحماض الدهنية كالاوميغا 3 و6. كما يحتوي على مجموعة من الفيتامينات (A, B1, B2, B12, D).
- بسبب احتوائه على كمية عالية من البروتين، فإنّه يساعد على تقوية العضلات وترميم الانسجة التالفة.
- يساعد سمك البوري في التخلص من مشكلة فقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من عنصر الحديد.
- يحمي البوري من مشاكل القلب والاوردة الدموية ويساهم في خفض ضغط الدم.
- في حال كنتِ حاملاً، ننصحك بتناول سمك البوري لأنّه يساعد على نمو الجهاز العصبي للطفل.
- في حال كنت تتبعين حمية غذائية، فسمك البوري مفيد لك لقدرته على خفض الشحوم الثلاثية التي تزيد من الوزن.
اكتشفي فوائد سمك الكنعد وطريقة اعداده
طريقة تحضير سمك البوري
وقت التحضير: 40 دقيقة
عدد الاشخاص: 3
المكونات:
- 3 قطع سمك بوري
- حبة بصل
- حبتان طماطم
- كوب بقدونس مفروم
- كوب كرفس مقطع
- حبة فلفل اخضر
- 3 فصوص ثوم
- ربع كوب زيت نباتي
- 3 حبات ليمون حامض
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- رشة كمون
طريقة التحضير:
- افرمي البقدونس، البصل، الكرفس، الطماطم، الفلفل الاخضر والثوم واخلطي مع الملح والكمون وعصير الحامض.
- افتحي سمك البوري ونظفي البطن والزعانف وافتحيها بشكل كامل لحشيها.
- افردي السمك في صينية وضعي فيها الحشوة مع قطع البطاطا والخضار في حال رغبت بذلك.
