لطالما سألنا عن فوائد طبق الفتوش على مائدة رمضان بما أنّه لا يغيب بتاتاً عن وجبة الإفطار بعد مرور ساعات الصيام الطويلة. ويحتوي هذا النوع من السلطات على أنواع متعددة من الخضار مع صلصة خاصة به تعزز من طعمه المميّز ترتكز على اللليمون، زيت الزيتون ودبس الرمان.
فوائد طبق الفتوش على مائدة رمضان
- بما أنّ هناك مجموعة من الخضروات الورقية مع مختلف أنواع الخضار الأخرى فيه، يوفّر الفتوش الكثير من الألياف للجسم، وهذه العناصر التي يحتاجها الشخص ليحدّ من الشعور بالعطش خلال اليوم ضمن ساعات الصيام المحدّدة، بالاضافة الى اهميتها للحدّ من الامساك والاضطرابات الهضمية.
- مع كمية الفيتامينات الكثيرة والعناصر الغذائيّة المنوّعة من الحديد الى المغنيسيوم، الفسفور ومختلف المعادن يُساعد الفتوش على استعادة الطاقة خلال شهر رمضان والتخلّص من الخمول والتعب.
- جميعنا نعلم أنّ البصل من الخضار التي تعمل على تنقية الجسم من السموم المتمركزة فيه، خصوصاً في منطقة المعدة والجهاز الهضمي، وهو موجود بوفرة في الفتوش. كما أنّه يُقدّم الكثير من المنافع للقلب والشرايين ويحميها من التعرّض للأمراض المزمنة.
- بالإنتقال الى صلصة الفتوش فهي تحتوي على السمّاق الذي يُعتبر من المواد المفيدة جداً للمعدة ويُعالج المشاكل الهضمية. أمّا بالنسبة لليمون فمن المعروف أنّه يقدّم نسبة عالية من الفيتامين سي للجسم، وبالطبع يُعتبر زيت الزيتون من أهم المكونات التي لا يجب أن تغيب عن النظام الغذائي اليومي لمدى منافعه العظيمة.
6 انواع خس مختلفة لكن جميعها مفيدة!
المكونات الأساسية لتحضير الفتوش:
- رغيف ونصف من الخبز العربي المقطّع المشوي أو المقلي
- 2 بصل أبيض متوسط الحجم
- 4 أعواد من البصل الأخضر
- 5 حبّات طماطم
- 6 حبّات خيار
- ثلاثة حصوص من الثوم المهروس
- نصف ضمّة من أوراق النعناع الطازج
- ضمّة من البقدونس الطازج
- ضمّة من البقلة الطازجة
- أربعة أكواب من الخس المقطّع
- كوب من الفجل المقطّع
للصلصة:
- ملح بحسب الرغبة
- عصير ليمونة متوسطة الحجم
- ملعقة صغيرة من السماق
- نصف ملعقة صغيرة من النعناع اليابس
- ملعقة كبيرة من خل التفاح
- زيت زيتون
- دبس الرمان
نصائح وحيل الطبخ
أفكار متنوّعة لمقبّلات كريسماس... قدّميها على مائدتك!
تزيين الاطباق
بالصور... أفكار مميّزة لزينة الحلويات في عيد الفطر
