يعتبر البيض من أكثر الأغذية المفيدة، لاحتوائه على البروتين والكالسيوم ويزود الجسم بالطاقة اللازمة. كما يدخل البيض في صنع الكثير من الحلويات والمخبوزات المختلفة، ومن الممكن تقديم البيض على وجبة الفطور، مقلياً كان أو مسلوقاً. كما أنّه يقوي عظام الأطفال، أظافرهم ودمهم، الى جانب أنّه يعمل على تحسين النظر. لذلك، يقدم لك موقع “أنوثة” الوقت المناسب لسلق البيض والطريقة المثالية لإعداده.
طريقة سلق البيض
المكونات:
– 4 بيضات كبيرة الحجم
– 3 أكواب ماء بارد
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
– ضعي البيض في وعاء عميق واغمريه بالماء البارد، ويجب أن يكون الماء فوق البيض بمقدار أصبع.
– ضعي الوعاء على نار عالية واتركيه حتى يغلي.
– أتركي البيض ليغلي من 7 إلى 10 دقائق حسب الرغبة. إذا سلق البيض لأكثر من 10 دقائق يصبح صلباً.
– إرفعي البيض من الماء الساخن واتركيه ليبرد قليلاً حتى يسهل تقشيره.