ستُدمنين عليها… إليكِ وصفة أكواب الكنافة بالقشطة اللذيذة!
إذا كنتِ تبحثين عن نوع حلوى شهي وخفيف للاستمتاع بمذاقه اللذيذ، أو لتقديمه كضيافة لضيوفكِ في المنزل، فإليكِ وصفة أكواب الكنافة بالقشطة. سنقدّم لكِ في ما يلي مكوّناتها وطريقة تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة.
مكونات وصفة أكواب الكنافة بالقشطة
للكنافة:
- نصف كيلوغرام من الكنافة شعر.
- كوب سمن أو زبدة مذابة.
- ربع كوب سكر ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة اختياري.
للقشطة:
- كوبان من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقتان كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا.
- نصف كوب قشطة إختيارية لزيادة الطراوة.
للتزيين:
- فستق حلبي مطحون
- قطر حسب الرغبة
طريقة تحضير وصفة أكواب الكنافة بالقشطة
- تحضير القشطة: في قدر على نار متوسطة، يُخلط الحليب مع النشا والسكر ويُحرّك باستمرار حتى يسخن الخليط. ويُضاف بعدها ماء الزهر أو الفانيليا، وتُطفأ النار، من ثم تُضاف القشطة وتُقلّب حتى تتجانس ويُترك الخليط ليبرد تماماً.
- تحضير الكنافة: تُفكّك الكنافة وتُقطّع إلى قطع صغيرة. وبعدها يُخلط السمن المذوّب مع السكر والقرفة إن استخدمت في الوصفة، ومن ثم يُضاف إلى الكنافة، وتُقلّب جيّداً حتى تتغلّف بالكامل. وتُسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- تشكيل الأكواب: يُحضّر قالب كيك "مافن" أو أكواب صغيرة مقاومة للحرارة وتُوضع كمية من الكنافة في كل تجويف، مع الضغط على الأطراف لتشكيل شكل الكوب. وتُخبز في الفرن حتى تكتسب لوناً ذهبياً، حوالي ربع إلى عشرين دقيقة.
- الحشو والتقديم: تُترك الأكواب لتبرد قليلاً، من ثم يُضاف مقدار من القشطة في كلّ كوب. وتُزيّن بالفستق الحلبي وتُقدّم مع القطر حسب الرغبة.
