تعتبر الحلويات مصدر للطاقة لإحتوائها على العديد من الفيتامينات والكالسيوم خصوصاً في عيد الفطر. والمرأة العاملة من أكثر الناس حرصاً على الوقت، تسعى إلى عمل الحلويات السهلة والصحّية. فإذا كنت تبحثين عن اصناف حلى بدون قشطة، اليك هذه الوصفات من موقع انوثة.
بسبوسة بدون قشطة
وقت التحضير: 35 دقيقة
عدد الأشخاص: 10
المقادير:
- كوبان سميد
- كوب سكر
- كوب زيت
- كوب حليب بودرة
- كوب ماء
طريقة التحضير:
- ضعي الماء، السكر، حليب البودرة والزيت في الخلاط لدقيقة. ثمّ خذي كوب من المزيج السابق على جنب لاستخدامه بدل القطر.
- خذي المزيج وأضيفي له السميد. ثمّ إدهني صينية فرن بالزيت واسكبي المزيج. أدخليها الفرن لتتحمّر.
- بعد أن تنضج في الفرن، أسقيها بكوب القطر من المزيج السابق.
- أتركيها حتى تبرد ثم قدميها.
كعب الغزال بالتمر
وقت التحضير: 30 دقيقة
عدد الأشخاص: 10
مقادير العجينة:
- نصف كيلو دقيق
- 200 غرام زبدة
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقتان كبيرتان خميرة فورية
- رشة ملح
- ربع كوب حليب
- ربع كوب ماء
مقادير الحشوة:
- عجينة تمر جاهزة مقطّعة ومشكّلة على شكل أصابع
طريقة التحضير:
- أخلطي مكونات العجينة ما عدى الماء، مع مراعاة عدم وضع الخميرة على الملح ووضع السكر على الخميرة لتسريع مفعولها.
- ضعي الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة غير لازقة. غطيها واتركيها في مكان دافئ لتختمر.
- شكّلي العجينة على شكل أسطوانة وضعيها داخلها أصابع التمر، أغلقي عليها وقطعيها بالورب بالسكين.
- ضعيها بصينية بالفرن على 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.
إليك طريقة تحضير الكنافة بالقشطة!
كب كيك الشوكولا
وقت التحضير: 35 دقيقة
عدد الوجبات: 10
المقادير:
- 4 كاسات كبيرة دقيق أبيض
- كوبان بودرة كاكاو
- 4 بيضات
- 5 ملاعق كبيرة زبدة
- 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
- شوكولا للتزيين
طريقة التحضير:
- أمزجي الدقيق مع بودرة الكاكاو، السكر، وامزجيهم جيداً.
- أخفقي البيض جيداً مع الزبدة والقليل من السكر.
- أمزجي الخليط الاول مع الخليط الثاني جيداً وابدأي العجن حتى يعطي قوام سائل وقوي.
- إدهني قالب الكب كيك بالزبدة وضعي قليل من الدقيق لمنع الالتصاق. أدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة.
