يعتبر البيض غذاءً كاملاً، لاحتوائه على البروتين، الدهن، الفيتامينات والأملاح المعدنية. وهكذا، يغذي البيض الجسم من الداخل، ويساعد في نموّه. لذا، يقدم لك موقع أنوثة اكلات بالبيض.
عجة البيض بالخضار
وقت التحضير: 10 دقائق
عدد الأشخاص: 2
المكونات:
بيضتان
ملح بحسب الرغبة
فلفل أسود بحسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ربع ملعقة صغيرة قرفة
نصف حبة فليفلة حمراء مقطّع إلى مكعبات صغيرة
نصف حبة فليفلة خضراء مقطّع إلى مكعبات صغيرة
نصف حبة فليفلة صفراء مقطّع إلى مكعبات صغيرة
ملعقتان كبيرتان حليب سائل
ملعقة كبيرة زبدة
اكتشفي كيفية تحضير البيض الملفوف بالدجاج
طريقة التحضير:
أخفقي البيضتين في وعاء. نكّهي بالملح والفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الكمون، القرفة واخفقي من جديد.
أضيفي الفليفلة الخضراء، الفليفلة الحمراء، الفليفلة الصفراء ثمّ أسكبي الحليب. أخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات.
ذوّبي الزبدة في مقلاة ثمّ أسكبي مزيج البيض فوقها. عندما يتغيّر لونها إقلبيها للجهة الأخرى واتركيها حتى تحمر وينضج البيض.
قدّمي طبقك ساخناً على سفرتك.
بيض مخفوق بالخضار
وقت التحضير: 25 دقيقة
عدد الأشخاص: 2
المكونات:
4 بيضات
نصف كوب فطر مقطّع إلى شرائح
3 ملاعق كبيرة فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
3 ملاعق كبيرة فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
نصف كوب ذرة معلّبة ومصفاة
نصف كوب بازيلاء معلّبة ومصفاة
ملعقة كبيرة زبدة
فلفل بحسب الرغبة
ملح بحسب الرغبة
اليك طريقة تحضير شكشوكة بالبيض
طريقة التحضير:
ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها الفطر، الذرة، البازلاء، الفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء.
قلّبي المكوّنات لحوالي دقيقتين حتى تذبل الخضار. أضيفي البيض ونكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك.
حرّكي جيداً حتى تتجانس المكونات وينضج البيض ثمّ قدمي.
