LIKES

3 وصفات حلى صحّية دون بيض

الإثنين، 13 يوليو 2015

قد لا يحب جميع الناس الحلويات بالبيض، ورائحته في الحلوى، خصوصاً بعد الصوم لوقت طويل. لذلك يقدم لك موقع "أنوثة" وصفات حلوى سهلة ولذيذة خالية من البيض.

 

 

كيكة بدون بيض

 

وقت التحضير: 55 دقيقة

عدد الأشخاص: 12

 

المقادير:

 

- كوبان دقيق

- كوب سكر

- كوب وربع عصير البرتقال

- نصف ملعقة صغيرة فانيليا، أو برش برتقال

- 6 ملاعق كبيرة زيت

- ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

- ملعقتان كبيرتان خل

 

طريقة التحضير:

 

- حمّي الفرن على درجة حرارة عالية. ثمّ ضعي في الخلاط الكهربائي، الزيت، السكر، عصير البرتقال، الخل، والفانيليا واخلطي جيداً.

- أسكبيهم في وعاء واسع. وفي وعاء آخر، أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر جيداً، وأضيفي المزيج تدريجياً إلى مزيج السكر والزيت مع التحريك المستمر للحصول على عجينة لينة ومتماسكة.

- أسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت، ثم أدخليها إلى الفرن لتخبز ثم قطعيها وقدمي.

 

طريقة تحضير فطيرة التفاح بالبف باستري

 

بسبوسة بدون بيض

 

وقت التحضير: 85 دقيقة

عدد الأشخاص: 12

 

المكوّنات:

 

- ثلاثة أرباع كوب زبدة

- ثلاثة أرباع كوب سكر

- كوبان سميد

- ملعقة صغيرة ونصف فانيليا

- ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

- ملعقة صغيرة ونصف بيكاربونات الصوديوم

- كوب وربع حليب

- ملعقة كبيرة وربع خل

 

مكونات القطر:

 

- كوب سكر

- كوب ماء

- نصف حبّة عصير ليمون حامض

 

طريقة التحضير:

 

- ذوّبي الزبدة ثمّ اتركيها تبرد على حرارة الغرفة. أخلطيها في وعاء متوسّط مع السكر، الحليب والخل.

- أمزجي السميد، الفانيليا، البايكنغ باودر وبيكاربونات الصوديوم في وعاء ثان.

- أخلطي مزيج السميد بخليط الحليب في وعاء كبير حتى تتماسك، ثمّ أضيفي الزبدة واخلطي.

- ضعي المزيج في صينية، أدخليها إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة.

- أخرجيها واتركيها ترتاح لمدّة 20 دقيقة. ثمّ أدخليها الفرن بعدها مجدداً لمدة 30 دقيقة.

- أخلطي السكر، الماء وعصير الليمون الحامض في قدر على النار، أتركي المزيج يغلي على نار هادئة لحوالي 25 دقيقة.

- أسكبي القطر على البسبوسة وقدميها.

 

طريقة تحضير حلى بسكويت ماري

 

بان كيك بدون بيض

 

وقت التحضير: 20 دقيقة

عدد الأشخاص: 10

 

المكوّنات:

 

- كوبان دقيق

- 4 ملاعق كبيرة سكر

- 4 ملاعق كبيرة بايكنغ باودر

- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح

- ملعقتان كبيرتان ماء

- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

- كوبان حليب

- كوبان دراق مقشّر ومقطع

 

طريقة التحضير:

 

- أخلطي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والملح في وعاء كبير. ثمّ أمزجي في وعاء ثان الحليب، الماء والزيت.

- إجمعي الخليطين في وعاء واحد مع قطع الدراق.

- رشّي رذاذ الزيت في المقلاة، ثمّ اسكبي دوائر عجين بالحجم الذي تريدينه. قلّبي البانكيك حتّى تسمرّ من الجهتين وقدمي.