تستخدمين المايونيز في السلطات والسندويشات دائماً لأنّه لذيذ، ويصبح الطعام شهيّ أكثر معه. ولكن هل تعرفين كم يحتوي من السعرات الحرارية وكم يزيد الوزن؟ موقع "أنوثة" سيساعدكِ في التخلّي عن المايونيز دون أن تحرمي نفسك من الطعم اللذيذ.
بدائل صحّية للمايونيز
أولاً، الزبادي وهو بديل صحّي ولذيذ، وممتاز لسلطة بطاطس أو سلطة الملفوف. امزجي اللبن الزبادي مع القليل من زيت الزيتون والتوابل.
ثانياً، الطماطم المجففة تحت أشعة الشمس المنقوعة في زيت الزيتون. هذه الطماطم شهية وستضفي على السندويشات أو السلطة طعماً رائعاً.
ثالثاً، صلصة الخل والزيت أو الحامض والزيت، وهي مزيج من الخل أو الحامض وزيت الزيتون والتوابل.
رابعاً، اهرسي الأفوكادو ورشي عليه القليل من زيت الزيتون والقليل من الملح والفلفل الأسود. الأفوكادو المهروس ممتاز لإعداد الصلصات والسلطات.
خامساً، الخردل الذي يحتوي عدد قليل من السعرات الحرارية، ما يجعله صحياً أكثر من المايونيز.
وأخيراً، صلصة الأيولي الخفيفة. امزجي كوب من اللبنة القليلة الدسم وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الحامض، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، و٣ فصوص من الثوم المفروم فرماً ناعماً، نصف ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود. ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج سلس واستخدميه في أي طبق بدل المايونيز.
