يعتبر الشوفان من الحبوب الغنية بالألياف التي تبعد الشعور بالجوع، ويحتوي على عدد بسيط جداً من السعرات الحرارية. كما ينظّم مستوى السكر في الدم وبالتالي يقي من مرض السكري ويحتوي على كمية كبيرة من البروتينات ونسبة قليلة جداً من الدهون المشبعة. لذلك، يقدّم لك موقع "أنوثة" وصفات سهلة وسريعة بالشوفان.
الشوفان بالتفاح والقرفة
وقت التحضير: 10 دقائق
عدد الأشخاص: 1
المقادير:
- كوب ماء
- ربع كوب عصير التفاح
- كوبان وربع شوفان
- تفاحة مقشّرة ومقطّعة
- كوب حليب خالي الدسم
- ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير:
- في وعاء على النار ضعي الماء، عصير التفاح والتفاحة حتّى الغليان.
- أضيفي الشوفان والقرفة خفّفي النار كلياً، وامزجي المكوّنات حتّى يتحوّل إلى عجينة لزجة.
- أطفئي النار واسكبي المزيج في وعاء بارد، فوقه الحليب وقدمي.
سلطة السبانخ بالشوفان
وقت التحضير: 10 دقائق
عدد الأشخاص: 1
المقادير:
- حبّة أفوكادو مقطّعة
- كوب أناناس طازج ومقطّع
- بصلة مقطّع
- فصوص ثوم مفرومة
- كوب فطر طازج مقطّع
- ليمون حامض معصور ومبشور
- كوبين من السبانخ
- كوب من الشوفان المنقوع بالماء
- فلفل أحمر حلو مقطّع
- رشة أوريغانو وحبق مفروم
- زيت زيتون
- ملح
طريقة التحضير:
- اقلي البصل والثوم بزيت الزيتون لمدّة 5 دقائق، على نار هادئة.
- أضيفي عصير وبرش الحامض، الفطر، الأوريغانو، الحبق، الفلفل الأحمر واطهي كلّ المقادير حتّى يذبل الفلفل والفطر.
- أضيفي الشوفان وكوب من الماء وانتظري حتّى يذوب الشوفان واطفئي النار.
- في وعاء منفصل ضعي السبانخ والشوفان فوقها.
- زيني بالأفوكادو.
الشوفان بالكاكاو والمارشميلو
عدد الأشخاص: 1
وقت التحضير: 10 دقائق
المكونات:
- نصف كوب شوفان سريع التحضير
- ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
- ملعقتان كبيرتان قطع حلوى المارشميلو
طريقة التحضير:
- ذوّبي الكاكاو في نصف كوب ماء ساخن وأضيفيه إلى الشوفان.
- غطّيه بالمارشميلو وقدمي.
حلى الشوفان بالحليب
وقت التحضير: 25 دقيقة
عدد الأشخاص: 3
المقادير:
- 6 ملاعق كبيرة شوفان
- كوبان حليب سائل
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة نشا الذرة
- ملعقة كبيرة جوز مطحون للزينة
- ملعقة صغيرة هيل
- 3 ملاعق كبيرة ماء
طريقة التحضير:
- ضعي الشوفان في قدر على النار وقلبي حتى يتحمص وضعيه جانباً.
- ضعي الحليب، السكر والهيل في قدر على النار حتى الغليان، ثمّ أضيفي الشوفان المحمص الى الحليب المغلي وحرّكي قليلا.
- أتركيه على نار هادئه لمدة 5 دقائق تقريباً.
- ذوّبي النشاء في الماء واخلطي حتى يصبح كالكريمة. أضيفيه للحليب والشوفان مع التحريك حتى يكثف المزيج.
- أسكبي حلى الشوفان بالحليب في كاسات ورشي فوقه الجوز المطحون.
