تُقدّم حلى القهوة كحصص صغيرة مع القهوة أو الشاي، التي تصبح ألذ وأشهى. لذلك، يقدم لك موقع "أنوثة" مجموعة من الوصفات التي ستفتخرين بتقديمها لضيوفك.
البيتي فور
وقت التحضير: 90 دقيقة
عدد الأشخاص: 25
المقادير:
- كوبان دقيق
- نصف كوب سكر ناعم
- بيضتان
- نصف كوب زبدة لينة أو زيت نباتي
- ملعقتان كبيرتان بايكنغ باودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- مربى أو شوكولا للتزيين
طريقة التحضير:
- أخلطي البيض مع السكر، الزبدة والفانيلا جيداً.
- اخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر ثم أضيفيه على خليط البيض للحصول على عجينة طرية.
- شكلي قطع البيتي فور أشكال حسب الرغبة وباستخدام القوالب المخصصة لذلك، وضعيها في صينية.
- أدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة لتخبز وتحمر قليلاً.
- أخرجيها من الفرن، أتركيها لتبرد ثم زيني بالمربى أو الشوكولا.
افكار متنوعة لتنفيذ سفرة قهوة انيقة في منزلك
حلى البراونيز
وقت التحضير: 45 دقيقة
عدد الأشخاص: 6
المقادير:
- 60 غرام دقيق
- 240 غرام شوكولا أسود
- 150 غرام زبدة
- بيضتان
- 20 غرام كاكاو
- 5 غرامات بايكنغ باودر
- 100 غرام جوز مبشور
- نصف برش ليمونة
طريقة التحضير:
- ذوبي الشوكولا مع الزبدة حتى تحصلي على خليط سميك.
- أنخلي المواد الجافة أي الدقيق، الكاكاو والبايكنغ باودر.
- أخفقي البيض مع السكر حتى يصبح أبيض اللون.
- أضيفي خليط الشوكولا والزبدة فوق خليط البيض والسكر، وامزجي حتى يدخل المزيجين مع بعض.
- أضيفي المواد الجافة واخلطي حتى يصبح لديك خليطاً لزجاً ثم أضيفي الجوز حسب الرغبة.
- أسكبي مزيج البراونيز في صينية للفرن مدهونة بالزيت أو الزبدة ومغلفة بالدقيق كي لا تلتصق الكيكة بها.
- أخبزيها على 150 درجة مئوية من 25 إلى 30 دقيقة.
- اتركي البراونيز لتبرد ثم قطعيها وقدمي.
تارت سهل ولذيذ
وقت التحضير: 50 دقيقة
عدد الأشخاص: 12
مقادير العجينة:
- كوبان دقيق
- كوب زبدة باردة مقطعة قطع
- رشة ملح
- 5 ملاعق ماء بارد
مقادير الحشوة:
- كريمة مخفوقة جاهزة
- موز وفراولة للتزيين
طريقة التحضير:
- أخلطي مقادير العجينة مع بعض وضعيها في البراد لترتاح لمدة نصف ساعة.
- أفردي العجين وقطعيها دوائر بحجم صواني الميني تارت.
- أثقبي العجين باستخدام الشوكة وأدخليها الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- عندما تبرد التارت، إحشيها بالكريمة وزينيها بالفواكه.