تُقدّم حلى القهوة كحصص صغيرة مع القهوة أو الشاي، التي تصبح ألذ وأشهى. لذلك، يقدم لك موقع “أنوثة” مجموعة من الوصفات التي ستفتخرين بتقديمها لضيوفك.
البيتي فور
وقت التحضير: 90 دقيقة
عدد الأشخاص: 25
المقادير:
– كوبان دقيق
– نصف كوب سكر ناعم
– بيضتان
– نصف كوب زبدة لينة أو زيت نباتي
– ملعقتان كبيرتان بايكنغ باودر
– ملعقة صغيرة فانيليا
– مربى أو شوكولا للتزيين
طريقة التحضير:
– أخلطي البيض مع السكر، الزبدة والفانيلا جيداً.
– اخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر ثم أضيفيه على خليط البيض للحصول على عجينة طرية.
– شكلي قطع البيتي فور أشكال حسب الرغبة وباستخدام القوالب المخصصة لذلك، وضعيها في صينية.
– أدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة لتخبز وتحمر قليلاً.
– أخرجيها من الفرن، أتركيها لتبرد ثم زيني بالمربى أو الشوكولا.
افكار متنوعة لتنفيذ سفرة قهوة انيقة في منزلك
حلى البراونيز
وقت التحضير: 45 دقيقة
عدد الأشخاص: 6
المقادير:
– 60 غرام دقيق
– 240 غرام شوكولا أسود
– 150 غرام زبدة
– بيضتان
– 20 غرام كاكاو
– 5 غرامات بايكنغ باودر
– 100 غرام جوز مبشور
– نصف برش ليمونة
طريقة التحضير:
– ذوبي الشوكولا مع الزبدة حتى تحصلي على خليط سميك.
– أنخلي المواد الجافة أي الدقيق، الكاكاو والبايكنغ باودر.
– أخفقي البيض مع السكر حتى يصبح أبيض اللون.
– أضيفي خليط الشوكولا والزبدة فوق خليط البيض والسكر، وامزجي حتى يدخل المزيجين مع بعض.
– أضيفي المواد الجافة واخلطي حتى يصبح لديك خليطاً لزجاً ثم أضيفي الجوز حسب الرغبة.
– أسكبي مزيج البراونيز في صينية للفرن مدهونة بالزيت أو الزبدة ومغلفة بالدقيق كي لا تلتصق الكيكة بها.
– أخبزيها على 150 درجة مئوية من 25 إلى 30 دقيقة.
– اتركي البراونيز لتبرد ثم قطعيها وقدمي.
تارت سهل ولذيذ
وقت التحضير: 50 دقيقة
عدد الأشخاص: 12
مقادير العجينة:
– كوبان دقيق
– كوب زبدة باردة مقطعة قطع
– رشة ملح
– 5 ملاعق ماء بارد
مقادير الحشوة:
– كريمة مخفوقة جاهزة
– موز وفراولة للتزيين
طريقة التحضير:
– أخلطي مقادير العجينة مع بعض وضعيها في البراد لترتاح لمدة نصف ساعة.
– أفردي العجين وقطعيها دوائر بحجم صواني الميني تارت.
– أثقبي العجين باستخدام الشوكة وأدخليها الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
– عندما تبرد التارت، إحشيها بالكريمة وزينيها بالفواكه.