طريقة تحضير سلطة الجرجير والرمان
سلطة
سلطة الجرجير والرمان
كيفية عمل صوص البروستد
اطباق رئيسية
صوص البروستد

أبواق الدجاج والسبانخ

الأحد، 08 مارس 2015

اذا كنتِ ترغبين في تحضير الدجاج بطريقة جديدة ومميزة، اكتشفي وصفة ابواق الدجاج والسبانخ اللذيذة والشهية عبر موقع انوثة فتحضريها بالخطوات البسيطة.

المقادير:

  • 350 غرام من عجينة البف باستري الجاهزة
  • نصف كيلوغرام من الدجاج المطهو والمفتت
  • 200 غرام من السبانخ
  • 200 غرام من الجبنة القشدية
  • بصلة متوسطة مفرومة
  • 30 غرام من الزبدة
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أبيض
  • رشة من جوزة الطيب
  • 4 ملاعق من الحليب
  • فص ثوم مهروس
  • صفار بيضة واحدة
  • جبنة غرويار مبشورة
  • رأس فلفل أحمر صغير مفروم
  • 350 غرام من عجينة البف باستري الجاهزة
  • نصف كيلوغرام من الدجاج المطهو والمفتت
  • 200 غرام من السبانخ
  • 200 غرام من الجبنة القشدية
  • بصلة متوسطة مفرومة
  • 30 غرام من الزبدة
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أبيض
  • رشة من جوزة الطيب
  • 4 ملاعق من الحليب
  • فص ثوم مهروس
  • صفار بيضة واحدة
  • جبنة غرويار مبشورة
  • رأس فلفل أحمر صغير مفروم

طريقة التحضير:

  1. حضّري عجينة مسطحة من العجينة الجاهزة وقطعيها إلى 12 شريطاً، عرض كل واحد منها من 3 إلى 4 سنتيمترات.
  2. إدهني 12 بوقاً معدنياً بالماء، ولفّي رقاقة عجين واحدة حول كل بوق على نحو طليق.
  3. إدهني رقاقة العجين بصفار البيضة، واخبزي الأبواق الفارغة في فرن حرارته 300 درجة مئوية حتى تنتفخ وتصبح وردية اللون.
  4. إنزعي الأبواق المعدنية بعناية وضعيها جانباً لحشوها لاحقاً.
  5. لتحضير الحشوة، أفرمي البصل والثوم، نظّفي أوراق السبانخ وافرميها.
  6. ذوّبي الزبدة ويقلى فيها البصل. ثمّ أضيفي بعدها الثوم، جوزة الطيب، الملح، الفلفل والسبانخ المفروم إلى القدر. إطهي المزيج من 7 إلى 10 دقائق حتى يتبخر الماء.
  7. أضيفي الجبنة القشدية والحليب إلى محتوى القدر. حركي المزيج جيداً حتى تختلط كل المكونات.
  8. إرفعي القدر عن النار وأضيفي إليه لحم الدجاج المفتت. أخلطي المكونات جيداً مع بعضها وأتركيها جانباً حتى تبرد.
  9. ضعي ملعقتي طعام أو ثلاث ملاعق من الحشوة في كل بوق. زيني بعدها كل منهم بالجبنة المبشورة ومكعبات الفلفل الأحمر.
  10. قدّمي الأبواق كمقبلات.

طريقة تحضير دجاج محشي بالارز