طريقة عمل بسكويت الزبيب
حلويات
بسكويت الزبيب
طريقة عمل البليلة
اطباق رئيسية
البليلة

أرز بالكاري والدجاج

الثلاثاء، 24 مارس 2015

حضري طبق ارز الكاري بالدجاج لعائلتك فيتناولوا وجبة شهية وغنية بالنكهات، اليك الوصفة من موقع انوثة.

المقادير:

  • دجاجة مسلوقة
  • كوبان أرز حبة طويلة مغسول ومنقوع بالماء الفاتر لنصف ساعة
  • 450 غرام فطر مقطع
  • حبتان بصل أحمر ذات حجم متوسط مفرومتان ناعماً
  • بصلة صغيرة
  • 50 غرام صنوبر
  • 100 غرام لوز مقشر
  • 3 أكواب مرقة دجاج
  • ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 3 ملاعق كبيرة كاري بودرة
  • ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
  • 3 حبوب هيل
  • 4 حبات قرنفل
  • 4 حبات فلفل أسود حب
  • عود قرفة
  • ورقتان غار
  • ملعقة كبيرة ملح
  • دجاجة مسلوقة
  • كوبان أرز حبة طويلة مغسول ومنقوع بالماء الفاتر لنصف ساعة
  • 450 غرام فطر مقطع
  • حبتان بصل أحمر ذات حجم متوسط مفرومتان ناعماً
  • بصلة صغيرة
  • 50 غرام صنوبر
  • 100 غرام لوز مقشر
  • 3 أكواب مرقة دجاج
  • ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 3 ملاعق كبيرة كاري بودرة
  • ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
  • 3 حبوب هيل
  • 4 حبات قرنفل
  • 4 حبات فلفل أسود حب
  • عود قرفة
  • ورقتان غار
  • ملعقة كبيرة ملح

طريقة التحضير:

  1. في مقلاة، حمّري البصل بالزيت حتى يصفر لونه ويذبل. ثمّ أضيفي الفطر وحرّكي لمدة 5 دقائق. بعدها أضيفي الكاري وقلّبي من 2 إلى 3 دقائق.
  2. صفّي الأرز واغسليه جيداً. أضيفيه فوق الفطر وحركي لحوالي دقيقة. ثمّ ضعي 3 أكواب من مرق الدجاج واطهيها مثل أي أرز عادي.
  3. حمّري اللوز والصنوبر بالسمن، صفيها ووزّعي السمنة على وجه الأرز.
  4. أسكبي في صحن التقديم، ضعي الدجاج بعد تقطيعه على الوجه وزيني بالمكسرات.

مكبوس الرز بالجمبري