طريقة تحضير سلطة المكرونة الملونة
سلطة
سلطة المكرونة الملونة
طريقة تحضير سلطة المشروم والروكا
سلطة
سلطة المشروم والروكا

إسكالوب اللحم المقرمش

الثلاثاء، 10 مارس 2015

من لا يحب اسكالوب اللحم المقرمش؟ انّه طبق لذيذ جداً وصحي في حال تم تحضيره منزلياً وباستخدام اجود المكوّنات، فاليك طريقة اعداد هذه الوصفة بالخطوات من موقع انوثة.

المقادير:

  • كيلوغرام لحم عجل مقطع إلى شرائح رفيعة
  • كوب دقيق
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • بيضتان
  • كوبان بقسماط
  • زيت دوار الشمس للقلي بحسب الحاجة
  • ملعقة كبيرة ماء
  • ليمونة حامضة مقطعة إلى شرائح دائرية
  • كيلوغرام لحم عجل مقطع إلى شرائح رفيعة
  • كوب دقيق
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • بيضتان
  • كوبان بقسماط
  • زيت دوار الشمس للقلي بحسب الحاجة
  • ملعقة كبيرة ماء
  • ليمونة حامضة مقطعة إلى شرائح دائرية

طريقة التحضير:

  1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح وفي وعاء آخر اخفقي البيضتين مع الماء حتى تتمازج جيداً.
  2. غمّسي شرائح اللحم بالدقيق، ثم بمزيج البيض وأخيراً بالبقسماط. كرري نفس الخطوات حتى الإنتهاء من الكمية.
  3. في مقلاة عميقة، حمي الزيت على نار قوية واقلي الإسكالوب لـ8
  4. 10 دقائق حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
  5. قدمي هذا الطبق ساخناً مع شرائح الليمون الحامض.

اليكِ طريقة تحضير اسكالوب البطاطس