تشتهر المائدة الرمضانية بالحلويات اللذيذة والشهية، لذلك تعلمي كيفية تحضير اصابع التمر اللذيذة والخفيفة!
المقادير:
- 3 أكواب دقيق
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- 1/4ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2كوب زيت
- 3/4 كوب ماء دافئ
- بيضة
- سمسم للزينة
الحشوة: - كوب تمر
- ملعقة صغيرة زبدة
- ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير:
- يوضع الدقيق في اناء مع الخميرة والسكر والبيكنج باودر والملح والقرفة والزيت والماء، ويعجن جيداً حتى تتكون عجينة.
- تعجن مقادير الحشوة جميعها حتى تمتزج مع بعض.
- يقرّص العجين أقراصاً صغيرة.
- يفرد كل قرص بالدقيق حتى لا يلتصق، ثم قومي بوضع الحشوة، واقفلي العجينة على الحشوة ولفيها على شكل أصابع.
- تقطع الأصابع بالحجم المناسب، ويدهن وجهها بالبيض ثم رشي عليها السمسم.
- تخبز في فرن حامي الى أن تنضج، ويشقر لونها.
