حلى جوز الهند | بسكويت جوز الهند
حلويات
بسكويت جوز الهند
بف باستري | بف باستري بالتمر
حلويات
بف باستري بالتمر

اصابع الموزاريلا

الأربعاء، 13 أغسطس 2014

هل تشتهين اصابع الموزاريلا في المطاعم وتريدين تحضيرها في المنزل؟ اليكِ الوصفة من موقع انوثة.

المقادير:

٤٠۰ غرام جبنة موتزاريلا

كوب ونصف دقيق

نصف كوب من نشا الذرة

٤ بيضات

ملعقة كبيرة حليب

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

كوبان بقسماط مطحون

ملعقة كبيرة بودرة الثوم

ملعقة كبيرة ملح بحري خشن

أعشاب جافة مثل النعنع والزعتر بري

زيت نباتي للقلي

٤٠۰ غرام جبنة موتزاريلا

كوب ونصف دقيق

نصف كوب من نشا الذرة

٤ بيضات

ملعقة كبيرة حليب

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

كوبان بقسماط مطحون

ملعقة كبيرة بودرة الثوم

ملعقة كبيرة ملح بحري خشن

أعشاب جافة مثل النعنع والزعتر بري

زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

  1. قطعي الجبنة إلى أصابع بالحجم الذي ترغبين به.
  2. أخلطي الدقيق والنشا جيداً.
  3. أخفقي البيض جيداً وأضيفي إليه الحليب والملح والفلفل الاسود.
  4. أخلطي البقسماط ببودرة الثوم وملح البحر والاعشاب.
  5. أغمري كل إصبع من الجبنة في البيض ثمّ خليط الدقيق ثم البيض، وبعدها غمّسيه في خليط البقسماط حتى يتغلف.
  6. رصّي الاصابع على صينية واسعة وضعيها في الثلاجة لربع ساعة تقريباً.
  7. سخني الزيت، وبالتدريج ضعي فيه الاصابع بحذر، واقليها على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.
  8. ارفعيها وصفّيها على ورق المطبخ.
  9. قدّميها وهي فاترة.

تعرّفي على وصفة اخرى لتحضير اصابع الموزاريلا