بف باستري | بف باستري بالتمر
حلويات
بف باستري بالتمر
سلطة التوت البري والفراولة | سلطة فواكه
حلويات
سلطة التوت البري والفراولة

اعواد القرفة بالعجين

الجمعة، 15 أغسطس 2014

القرفة من التوابل المفيدة جداً صحّياً ولها اهمية كبرى على صعيد العناية بالبشرة، وسنساعدك من خلال هذه الوصفة على تحضير اعواد القرفة بالعجين.

المقادير:

للعجينة:

  • كوب ماء
  • نصف كوب سكر
  • 3 بيضات
  • 100 غرام زبدة مذوبة
  • كوب لبن
  • 3 اكواب دقيق
  • ملعقتان صغيرتان بايكينغ باودر
  • ملعقتان صغيرتان قرفة
  • رشة ملح

للحشوة:

  • 6 ملاعق قرفة
  • 300 غرام زبدة مذوبة
  • 3 اكواب سكر أسمر
  •  مكسرات أو بندق مجروش

للعجينة:

  • كوب ماء
  • نصف كوب سكر
  • 3 بيضات
  • 100 غرام زبدة مذوبة
  • كوب لبن
  • 3 اكواب دقيق
  • ملعقتان صغيرتان بايكينغ باودر
  • ملعقتان صغيرتان قرفة
  • رشة ملح

للحشوة:

  • 6 ملاعق قرفة
  • 300 غرام زبدة مذوبة
  • 3 اكواب سكر أسمر
  •  مكسرات أو بندق مجروش

طريقة التحضير:

  1. في وعاء أخلطي الماء مع السكر وحرّكي جيّداً مدّة 5 دقائق.
  2. قلّبي اللبن مع الزبدة حتّى تصبح طريّة، واضيفيها على وعاء الماء والسكر.
  3. اضيفي على المزيج الدقيق وصفار البيض وأخلطي جيّداً، حتّى تتكون عجينة.
  4. اضيفي على العجينة الملح والقرفة والبايكينغ باودر، وضعيها جانباً حتى يزيد حجمها.
  5. بعد أن تنضج العجينة، إفرديها وإمسحيها بالزبدة المذوبة.
  6. قطّعي العجينة الى شرحات بالطول.
  7. اضيفي على كلّ شريحة المكسرات والقرفة الناعمة.
  8. لفّي كلّ شريحة بشكل اسطواني ليصبح لديك الشكل كما في الصورة،
  9. انقلي الاعواد الى صينية وادخليها الى الفرن لمدّة 30 دقيقة على درجة حرارة 190.
  10. رشّي السكر البودرة على الاعواد قبل تفديمها.

undefined