ليس هناك طبق ايطالي شهي ويقدم للجسم المكونات التي يحتاج اليها مثل البيتزا. حضّري افضل عجينة بيتزا مع موقع أنوثة.
المقادير:
- 6 اكواب دقيق
- 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 4 ملاعق كبيرة لبن
- كوبان ماء دافىء
- ملعقتان كبيرتان خميرة
- ملعقة كبيرة ونصف سكر
- ملعقة كبيرة ملح
- نصف كوب زيت
طريقة التحضير:
- أخلطي الماء مع السكر والخميرة واتركيها حتى تفور. ثمّ اخلطي الدقيق مع الملح وحليب البودرة.
- اضيفي اللبن والزيت إلى مزيج الدقيق، واعجني جيداً.
- اخلطي مزيج الماء والخميرة مع مزيج الدقيق ثمّ افردي العجين لمدة 10 دقائق، حتى تحصلي على عجينة مطاطية.
- ادهني وعاء بملعقتان كبيرتان زيت وضعي العجينة به. غطيها وضعي الوعاء في مكان دافىء لتتخمّر ويتضاعف حجمها.
- إعجني العجينة لمدة دقيقة، ثمّ اتركيها في مكان دافىء لترتاح وترتفع.
- أتركيها ترتاح ثمّ يمكنك البدء بوضع مكونات البيتزا عليها.]
اليك كيفية عمل عجينة البيتزا الهشّة
