هل تحبين الكبة؟ وماذا عن التمر الهندي؟ اذا كان هذان المكونان يثيران شهيتك، اكتشفي طريقة تحضير اقراص الكبة بالتمر الهندي في هذه الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- 15 قرص كبة رز أو كبة برغل محشوة باللحمة
مقادير الصلصة
- نصف علبة تمر هندي منقوعة بالماء
- بصلتان صغيرتان مقطعة مربعات
- نصف فنجان قهوة زيت نباتي
- ملعقة كبيرة دقيق
- عصير ليمونة
- ظرف شوربة البصل
- 4 أكواب ماء
- ملعقة صغيرة بهار
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- إقلي أقراص الكبة نصف قلية وضعيها جانباً.
- لتحضير الصلصة، إقلي البصل بالزيت النباتي، ثم أضيفي ملعقة الدقيق وقلّبي حتى يصبح لون البصل والدقيق قريباً إلى البني.
- صفّي التمر الهندي، ضعي منه كوب فوق البصل واستمري بالتحريك.
- أضيفي شوربة البصل مع الماء الساخن وحركي.
- أضيفي عصير الليمونة، قليلاً من الملح والبهار.
- ضعي أقراص الكبة في المرقة، اتركيها لمدة 10 دقائق على النار، ثم قدميها ساخنة.
