جمبري عماني محمر مع مايونيز هريسة
مقبلات
جمبري عماني محمر مع مايونيز هريسة
فريكة الدجاج المحمر مع صلصة الخيار
اطباق رئيسية
فريكة الدجاج المحمر مع صلصة الخيار

البطاطا المكسيكية

الأربعاء، 24 يونيو 2015

تعلمي طريقة تحضير البطاطا المكسيكية لعائلتك في رمضان وقدميها على مائدتك لتناول البطاطا بنكهة جديدة تماماً.

المقادير:

  • حبتان بطاطا ذات حجم متوسط مغسولتان دون تقشير
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة بابريكا
  • ربع ملعقة صغيرة شطة حمراء مطحونة
  • ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • رشة كمون مطحون
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • شريحتان لحم بقري مقدد مجفف مقطع ومطبوخ
  •  1/3كوب جبنة شيدر مبشورة
  • ملعقتان كبيرتان بصل أخضر مقطع إلى شرائح
  • ملعقة كبيرة فلفل حار مخلل
  • حبتان بطاطا ذات حجم متوسط مغسولتان دون تقشير
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة بابريكا
  • ربع ملعقة صغيرة شطة حمراء مطحونة
  • ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
  • ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • رشة كمون مطحون
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • شريحتان لحم بقري مقدد مجفف مقطع ومطبوخ
  •  1/3كوب جبنة شيدر مبشورة
  • ملعقتان كبيرتان بصل أخضر مقطع إلى شرائح
  • ملعقة كبيرة فلفل حار مخلل

طريقة التحضير:

– سخّني الفرن على 200 درجة مئوية. بطّني صينية الفرن بورق الألمنيوم، رشّيها بالزيت وضعيها جانباً.

– قطّعي البطاطا إلى أصابع بعرض ربع بوصة تقريباً. في وعاء كبير، أخلطي البطاطا مع الزيت وقلّبي جيداً. ثم أضيفي البهارات وقلّبي حتى تغلّف كل أصابع البطاطا.

– وزّعي البطاطا في صينية الفرن واخبزي لمدة 25 دقيقة، مع تقليبها. إرفعي صينية البطاطا ووزعيها على قالب خاص بالفرن.

– وزّعي جبنة الشيدر، الفلفل الحار، البصل الأخضر واللحم البقري المقدد المجفف على سطح البطاطا، ثم ضعيها في الفرن لمدة دقيقتين.

– قدّميها في صحن بجانب الكريمة الحامضة والبصل الأخضر.

 

إليك طريقة تحضير بطاطس محشية بالدجاج