طريقة عمل كنافة ناعمة بالجبنة
حلويات
كنافة ناعمة بالجبنة
طريقة عمل شراب الخروب
مقبلات
شراب الخروب

البلاليط

الخميس، 04 يونيو 2015

البلاليط من الاكلات الشعبية التي تجمع بين الشعيرية والبيض، فتعلمي طريقة تحضير البلاليط بالخطوات الدقيقة عبر موقع انوثة.

المقادير:

  • كيس من الشعيرية
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت أو السمن
  • فنجانان من السكر
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الحبهان
  • ثلاث بيضات
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة
  • ملعقتان أو نصف كوب من ماء الورد المخلوط بالزّعفران
  • كيس من الشعيرية
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت أو السمن
  • فنجانان من السكر
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الحبهان
  • ثلاث بيضات
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة
  • ملعقتان أو نصف كوب من ماء الورد المخلوط بالزّعفران

طريقة التحضير:

– حضّري إناء الطّبخ وضعي كمية من الزيت. حمّري نصف كمية الشعيرية على نار هادئة نسبياً حتى يصبح لونها مائلاً إلى اللون الذهبي.

– أضيفي إليها الماء حتّى تكون الكمية كافية. غطّي الإناء لتتم عملية السلق، وأضيفي إليها السكر والحبهان.

– حضّري البيض عن طريق خفقه في طبق، واخلطيه جيداً بالفلفل مع قليل من الملح والحبهان.

– قلبيه في الزيت أو السّمن مثل الأومليت.

– ضعي الشعيريّة وصفّيها من الماء بشكلٍ جيد. رشّي عليها السكر، وقليلاً من الزّيت والحبهان بالقدر المطلوب.

– ضعيها في إناء الطبخ مع قليل من الزيت حتّى لا تلتصق بالآنية، واتركيها قليلاً لتنضج. رشّي عليها ماء الورد المخلوط بالزّعفران حتّى تأخذ شكلاً مستوياً بالإناء وتصل لمرحلة النّضج.

-ضعيها في أطباق وعليها أقراص البيض، بحيث تغطّيها أقراص البيض من الأعلى.

طريقة عمل كفتة الأرز باللحمة