طريقة تحضير فطيرة زبدة الفول السوداني
حلويات
فطيرة زبدة الفول السوداني
طريقة تحضير كيكة البطاطا
اطباق رئيسية
كيكة البطاطا

الحلبة بالسميد

الأربعاء، 04 فبراير 2015

الحلبة بالسميد من الحلويات الشعبية المشهورة، ويمكن ان تستلذي بطعمها دون شرائها من المتاجر انما بتحضيرها منزلياً. اليك الوصفة من موقع انوثة.

المقادير:

  • نصف كيلوغرام منالسميد
  • نصف كيلوغرام من الدقيق
  • كوب من السكّر
  • كوب ونصفالكوب من الزيت
  • 100 غرام من السمسم
  • 100 غرام من الحلبة المطحونة
  • نصف كوب من الحلبة
  • ثلاث ملاعقصغيرة منالفانيلا
  • ثلاث ملاعق صغيرة منالبايكينغ باودر
  • نصفملعقة صغيرهمن الخميرة
  • نصف كيلوغرام منالسميد
  • نصف كيلوغرام من الدقيق
  • كوب من السكّر
  • كوب ونصفالكوب من الزيت
  • 100 غرام من السمسم
  • 100 غرام من الحلبة المطحونة
  • نصف كوب من الحلبة
  • ثلاث ملاعقصغيرة منالفانيلا
  • ثلاث ملاعق صغيرة منالبايكينغ باودر
  • نصفملعقة صغيرهمن الخميرة

طريقة التحضير:

  1. ضعي الزيت في قدر على النار واتركيه ليحمى مع السمن، ثم أضيفي إليه السميد وقلّبيه على نار هادئة مدّة 5 دقائق، ثمّ ارفعيه عن النار واتركيه لمدة يوم كامل منقوعاً بحسب رغبتك.
  2. أضيفي الدقيق إلى السميد ثمّ أضيفي الفانيلا، والباكينغ باودر والحلبة المطحونة واستمرّي بالفرك حتى يتجانس الخليط.
  3. بعد الانتهاء من الفرك أضيفي السمسم والحلبة، وضعي المزيج على النار مع كوبان من الماء والسكر، واستمرّي في تحريكه حتى يصبح مثل العجينة المتماسكة.
  4. ادهني صينية بقليل من الزيت ثم ضعي العجينة فيها واتركيها لترتاح ساعة كاملة ثمّ اخبزيها في الفرن على نار هادئة.
  5. أخرجي العجينة من الفرن واسقيها بالقطر البارد، ثم قومي بتزيينها بالجوز أو اللوز.

طريقة تحضير بسبوسة الفستق الحلبي