غراتان الملفوف | غراتان الكرنب
اطباق رئيسية
غراتان الملفوف
 طريقة عمل الكاتشب
مقبلات
صلصة الكاتشب

الخبز بالأعشاب

السبت، 06 سبتمبر 2014

الخبز المحضر منزلياً له نكهة خاصة ومميزة، خصوصاً حين تضيفين اليه بعض المطيّبات اللذيذة. لذا سنقدّم لكِ وصفة الخبز بالاعشاب لتحضريها كمقبلات على مائدتك.

المقادير:

  • كيلوغرام طحين
  • ملعقتان حليب بودرة
  • 700 مللتر ماء ساخن
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملعقتان صغيرتان خميرة البيرة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب أعشاب منكهة: زعتر، بقدونس يابس، نعناع يابس، اكليل الجبل
  • كيلوغرام طحين
  • ملعقتان حليب بودرة
  • 700 مللتر ماء ساخن
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملعقتان صغيرتان خميرة البيرة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب أعشاب منكهة: زعتر، بقدونس يابس، نعناع يابس، اكليل الجبل

طريقة التحضير:

  1. أفركي الدقيق مع ملعقتين زيت الزيتون والحليب وأخلطي جيّداً.
  2. اضيفي الماء وخميرة البيرة والأعشاب والملح، أخلطي جيّداً حتّى تتكون عجينة واتركيها جانباً مدة 20 دقيقة لتتخمر وتنضج.
  3. غطّي العجينة بكيس نايلون.
  4. أخرجي العجينة من الوعاء، إدهنيها بزيت الزيتون المتبقي وشكّليها على شكل اقراص.
  5. أفردي الأقراص لتأخذ شكلاً مسطحاً، وإخبزيها بالفرن على حرارة 200 درجة مدة 20 دقيقة حتى يصبح لون الخبز أشقر.
  6. قدّمي الخبز بالأعشاب ساخناً أو بارداً.

اليكِ وصفة الخبز العربي