طريقة عمل الجريش
اطباق رئيسية
الجريش
طريقة عمل صينية الدجاج بالليمون المخلل
اطباق رئيسية
صينية الدجاج بالليمون المخلل

الخنفروش القطري

الأربعاء، 17 ديسمبر 2014

الخنفروش من اشهى الحلويات القطرية التي يتمّ تحضيرها في المناسبات المهمة ومنها اليوم الوطني القطري، فاكتشفي الوصفة السهلة والبسيطة عبر موقع انوثة.

المقادير:

  • 3 أكواب طحين عيش ناعم أو سميد
  • 6 بيضات
  • كوب وربع سكر
  • زعفران مذاب في كوب ماء ورد
  • ملعقة ونصف صغيرة فانيليا
  • ¾ ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
  • ملعقة ونصف صغيرة مسحوق هيل
  • دهن للقلي
  • 3 أكواب طحين عيش ناعم أو سميد
  • 6 بيضات
  • كوب وربع سكر
  • زعفران مذاب في كوب ماء ورد
  • ملعقة ونصف صغيرة فانيليا
  • ¾ ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
  • ملعقة ونصف صغيرة مسحوق هيل
  • دهن للقلي

طريقة التحضير:

  1. أخفقي البيض وضعي عليه السكر، ثمّ اخفقيه مرة ثانية.
  2. أخلطي السميد بالخميرة والهيل. وأضيفي السميد إلى خليط البيض والسكر تدريجياً ثمّ ماء الورد، حتّى يصير عجينة قابلة للصلب.
  3. ضعي الدهن في مقلاة مسطحة بحيث يغطي الدهن المقلاة بارتفاع ربع سنتيمتر.
  4. خففي النار وصبّي العجينة في المقلاة وعدّلي أطرافها بحيثتصبح على شكل دائرة. ثمّ رشّي عليها الدهن الحار واقلبيها اذا احمرت من تحت.
  5. قدّمي الاقراص حين تبرد.