الكشري المصري
اطباق رئيسية
الكشري المصري
وصفة الكباب التركي الشهية
اطباق رئيسية
وصفة الكباب التركي الشهية

الدجاج المشوي مع الخضار

الثلاثاء، 04 فبراير 2014

الدجاج المشوي مع الخضار المسلوقة، طبق لذيذ. إليك هذه الوصفة الشهية والسهلة لتحضيره

المقادير:

  • 1 كيلو من صدر الدجاج المسحب من دون الجلد
  • 1 كيلو كوسا مقطع الى شرائح متوسطة
  • 1 كيلو جزر مقطع أيضا الى شرائح متوسطة
  • 0.5 كيلو بروكولي
  • 0.5 كيلو لوبيا خضراء
  • 4 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي أو الذرة
  • 2 ملاعق خل أبيض
  • 1 ملعقة بهار مشكل
  • يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة
  • 1 كيلو من صدر الدجاج المسحب من دون الجلد
  • 1 كيلو كوسا مقطع الى شرائح متوسطة
  • 1 كيلو جزر مقطع أيضا الى شرائح متوسطة
  • 0.5 كيلو بروكولي
  • 0.5 كيلو لوبيا خضراء
  • 4 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي أو الذرة
  • 2 ملاعق خل أبيض
  • 1 ملعقة بهار مشكل
  • يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. تتبل قطع الدجاج المسحب لمدة 30 دقيقة مع البهار والخل والملح والفلفل
  2. يوضع الزيت في المقلاة المسطحة ويشوى الدجاج فيها لمدة غير محددة حتى يتحمر
  3. ثم يضاف نصف كوب من الماء على قطع الدجاج في المقلاة
  4. يترك الدجاج في المقلاة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج
  5. يُسلق البروكولي واللوبيا، الجزر والكوسا في قدر آخر مملوء بالماء لمدة غير محددة حتى ينضج
  6. نوضع الخضار الى جانب قطع الدجاج المشوية