تارت الليمون والمورانغ
حلويات
تارت الليمون والمورانغ
طاجن اللحم بالخوخ
اطباق رئيسية
طاجن اللحم بالخوخ

الدجاج بالتوابل والعسل

الثلاثاء، 14 أغسطس 2012

أصبح للدجاج مذاق آخر! جربيه

المقادير:

  • 3 قطع إسكالوب دجاج
  • 1 حبة بصل
  • 25غ من الزبدة
  • مقدار ملعقة كبيرة من الزيت
  • مقدار ملعقة كبيرة من الثوم المفروم (الطازج أو المثلج)
  • مقدار ملعقة صغيرة من القرفة
  • مقدار 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
  • مقدار ملعقتين صغيرتين من العسل السائل
  • ملح، بهار
  • 3 قطع إسكالوب دجاج
  • 1 حبة بصل
  • 25غ من الزبدة
  • مقدار ملعقة كبيرة من الزيت
  • مقدار ملعقة كبيرة من الثوم المفروم (الطازج أو المثلج)
  • مقدار ملعقة صغيرة من القرفة
  • مقدار 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
  • مقدار ملعقتين صغيرتين من العسل السائل
  • ملح، بهار

طريقة التحضير:

  1. قطّعي حبة البصل إلى أربع شرائح وفرّقيها.
  2. قطّعي الإسكالوب إلى شرائح دجاج رفيعة.
  3. ضعي قطع الدجاج في مقلاة واطهيها بالزبدة على نار قوية.
  4. حرّكي قطع الدجاج لبعض الوقت وأضيفي الثوم.
  5. ما إن يميل الدجاج إلى الاحمرار أضيفي الزيت والبصل والملح والبهار والقرفة ثم اسكبي مقدار ملعقتين من صلصة الصويا وامزجي جيداً.
  6. أضيفي إلى الدجاج مقدار ملعقة صغيرة من العسل ثم اسكبي الماء لتمييع العسل واتركي الدجاج على النار ليتبخّر الماء.
  7. بعد ذلك، أضيفي ما تبقى من صلصة الصويا والعسل وأطفئي النار وصححي كمية التوابل إذا لزم الأمر.
  8. يقدّم الطابق إلى جانب الرز أو المعكرونة أو البروكولي.