طريقة تحضير يخنة الفاصوليا على الطريقة اللبنانية
اطباق رئيسية
يخنة الفاصوليا على الطريقة اللبنانية
طريقة تحضير ايس كريم بالقشطة
حلويات
ايس كريم بالقشطة

الدجاج بالطرخون

الجمعة، 28 أغسطس 2015

الطرخون من اكثر الاعشاب المطيبة التي تستخدم في تنكيه الاطباق الرئيسية وخصوصاً اللحوم. ولذلك نعرض لكِ اليوم طريقة تحضير الدجاج بالطرخون.

المقادير:

  • صدرا دجاج
  • ملعقة صغيرة زبدة
  • ملعقة صغيرة خل البلسميك
  • 100 مليلتر مرق دجاج
  • ملعقة صغيرة خردل
  • ملعقة صغيرة طرخون
  • 100 مليلتر قشدة
  • ملح وفلفل
  • صدرا دجاج
  • ملعقة صغيرة زبدة
  • ملعقة صغيرة خل البلسميك
  • 100 مليلتر مرق دجاج
  • ملعقة صغيرة خردل
  • ملعقة صغيرة طرخون
  • 100 مليلتر قشدة
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير:

  1. بلّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل. ثم ضعيها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع إضافة الزبدة.
  2. صبّي خل البلسميك والمرقة ثم أضيفي الخردل وقلّبي ببطء.
  3. استمري في وضع الدجاج على النار دون أن تغطيه مع تقليبه مرة واحدة. ثمّ ارفعي الدجاج من المقلاة واحفظيه في مكان دافئ.
  4. ضعي الصلصة على نار عالية حتى تقل إلى ملعقتين صغيرتين.
  5. أضيفي الطرخون والقشدة إلى الصلصة واتركيها حتى تغلي. ثم بلّيها حسب الرغبة.
  6. قطّعي الدجاج إلى شرائح وصبّي فوقها الصلصة.

إكتشفي طريقة تحضير دجاج بالصويا