طريقة تحضير كيك الزيتون
مقبلات
كيك الزيتون
إذا كنتِ تبحثين عن سلطة صحية وخفيفة جداً وذات طعم لذيذ، ننصحك بسلطة والدورف التي تجمع الخس مع التفاح والجوز. فاليك طريقة التحضير من موقع انوثة.
سلطة
سلطة والدورف

الفتة الحلبية

الإثنين، 16 فبراير 2015

الفتة الحلبية من المأكولات الشعبية اللذيذة التي ننصحك بتحضيرها منزلياً لافراد اسرتك لكي يستلذوا بطعمها على الغداء او العشاء، وسنعرض لك طريقة التحضير الدقيق عبر موقع انوثة.

المقادير:

  • كيلو لحم خروف متبلة بملعقة فلفل أسود
  • 5 أرغفة خبز عربي مقطع مربعات ومقلي
  • كيلو لبن زبادي
  • ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • 6 ملاعق صغيرة طحينة
  • ملعقتان كبيرتان دبس رمان
  • 4 ملاعق كبيرة رب الطماطم
  • 4 بصلات مقطعة شرائح
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 3 أكواب ماء فاتر
  • حبة فلفل أخضر مقطعة دوائر للزينة
  • لوز مقلي للزينة
  • بقدونس مفروم للزينة
  • كيلو لحم خروف متبلة بملعقة فلفل أسود
  • 5 أرغفة خبز عربي مقطع مربعات ومقلي
  • كيلو لبن زبادي
  • ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • 6 ملاعق صغيرة طحينة
  • ملعقتان كبيرتان دبس رمان
  • 4 ملاعق كبيرة رب الطماطم
  • 4 بصلات مقطعة شرائح
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 3 أكواب ماء فاتر
  • حبة فلفل أخضر مقطعة دوائر للزينة
  • لوز مقلي للزينة
  • بقدونس مفروم للزينة

طريقة التحضير:

  1. ضعي اللحمة في صينية في الفرن بدون إضافة أي نوع من الزيوت، حتى تستوي. ثمّ إقلي البصل في قدر على النار حتى يشقر لونه.
  2. أضيفي رب الطماطم للبصل وقلّبي المزيج. أضيفي الماء فوق خليط البصل ورب الطماطم والملح، ثمّ ضعي دبس الرمان للماء والبصل واتركي المكونات حتى يغلوا.
  3. أضيفي اللحمة المشوية واتركي الخليط على النار يغلي لمدة 20 دقيقة.
  4. لتحضير اللبن، ضعي الطحينة والثوم والملح واخلطيهم معاً. ثمّ ضعي الخبز المقلي في طبق التقديم واسكبي اللبن فوقه.
  5. ضعي جزء من الطماطم المطبوخة باللحمة للخبز واللبن بالثوم، اخلطي وانقلي المكونات الى الطبق.
  6. وزّعي اللحمة والبصل على كامل كمية الخبز، وقومي بتزيين الطبق بالمزيد من اللبن واللوز المقلي ورشة بقدونس وبعض حبات الحمص.

طريقة تحضير فتة مقادم مع اللبن الزبادي