هل ترغبين بتحضير طبق شهي ومغذٍ لأسرتك على وجبة الغداء؟ اليك في هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة طريقة تحضير الكوردون بلو بصلصة البشاميل.
المقادير:
- 4 أكواب من صلصة البشاميل
- نصف كوب من البقسماط
- نصف كوب من البقدونس المفروم
- 7 قطع من صدور الدجاج
- 7 قطع من اللانشون
- 10 قطع من جبنة التشيدر
- 4 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
- في البداية، حضّري تتبيلة الدجاج من البقسماط والبارميزان والبقدونس والملح والفلفل الاسود.
- تبلي الدجاج بالخلطة السابقة واتركيه جانباً ليتشربها.
- على مكان مسطح، وزعي صدور الدجاج وفوقها طبقة من التشيدر واللانشون، ولفي كل قطعة بشكل دائري.
- في صينية بيركس، رصي قطع الكوردون بلو وصبي فوقها صلصة البشاميل، وأدخليها الى الفرن على حرارة متوسطة.
- اتركيها حتى تنضج تماماً ثم اخرجيها وقدميها ساخنة على المائدة.
