ستروغونوف اللحم | طريقة تحضير الستروغانوف باللحم
اطباق رئيسية
ستروغونوف اللحم
 تشيز كيك الشوكولا | طريقة عمل الشيز كيك
حلويات
تشيز كيك الشوكولا

اللقيمات المقرمشة

الأربعاء، 28 مايو 2014

تتميز اللقيمات المعروفة بلقمة القاضي أيضاً بمذاقها اللذيذ والمُقرمش حيث تعتبر من أشهر الحلويات العربية، تعلمي معنا كيفية عمل اللقيمات وقدمي لعائلتك أشهى الحلويات.

المقادير:

  • ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة نشاء
  • 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
  • 2 كوب دقيق
  • كوب ماء دافئ
  • نصف كوب لبن زبادي
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • رشة هيل ناعم
  • رشة ملح
  • 4 كوب زيت نباتي للقلي
  • كوب قطر للتقيدم
  • ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة نشاء
  • 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
  • 2 كوب دقيق
  • كوب ماء دافئ
  • نصف كوب لبن زبادي
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • رشة هيل ناعم
  • رشة ملح
  • 4 كوب زيت نباتي للقلي
  • كوب قطر للتقيدم

طريقة التحضير:

  1. تخلط جميع المكونات مع بعضها في الخلاط.
  2. تترك العجينة لتخمّر مدّة ساعة حتى يتضاعف حجمها، وترتاح.
  3. تشكّل اللقيمات على شكل كرات صغيرة.
  4. يسخن الزيت على النار وتصب اللقيمات في الزيت.
  5. تُنشل بعد أن تتحمّر وتوضع في مصفاةٍ ثم تغطّى بالقطر وتقدّم ساخنة.