طريقة عمل المبروشة
حلويات
المبروشة
طريقة تحضير الرقاق باللحم المفروم
اطباق رئيسية
الرقاق باللحم المفروم

المامونية الحلبية

الأربعاء، 18 فبراير 2015

المامونية الحلبية من الحلويات العربية الشعبية التي يحلو تناولها صباحاً او حتّى كوجبة خفيفة فتعلمي طريقة تحضيرها بالخطوات مع موقع انوثة.

المقادير:

  • -كوب سميد خشن
  • 5 أكواب ماء
  • -ملعقتان كبيرتان سمنة
  • -كوبان سكر
  • -عود قرفة
  • -ملعقتان صغيرتان قرفة مطحونة أو حسب رغبتك
  • ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
  • -كوب سميد خشن
  • 5 أكواب ماء
  • -ملعقتان كبيرتان سمنة
  • -كوبان سكر
  • -عود قرفة
  • -ملعقتان صغيرتان قرفة مطحونة أو حسب رغبتك
  • ملعقتان كبيرتان ماء الزهر

طريقة التحضير:

  1. في قدر على النار، ضعي الماء، السكر، عود القرفة واتركيه ليغلي ويصبح قطر. ثم أتركيه على نار هادئة.
  2. في مقلاة، ضعي السمنة والسميد، قلّبي على نار هادئة ليتحمص ويشقر لونه.
  3. ضعي السميد فوق القطر وحرّكي. ثم أتركيه ليغلي على نار قوية لمدة 3 إلى 4 دقائق.
  4. أضيفي القرفة، أطفأي النار ثم ضعي ماء الزهر، غطّي القدر فوراً، واتركيه جانباً لينضج من بخاره لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
  5. أسكبي المامونية في كاسات، زيّني بالقشطة أو الفستق الحلبي وقدّمي.

طريقة تحضير بسبوسة الفستق الحلبي