دجاج بروستد | طريقة عمل بروستد دجاج
اطباق رئيسية
دجاج بروستد
دجاج بالسمسم | طريقة دجاج صيني
اطباق رئيسية
دجاج بالسمسم

المايونيز

الثلاثاء، 23 سبتمبر 2014

يعتبر المايونيز من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين إذ إنه يضيف نكهة مميزة إلى الطعام! فلا تتردي في تحضير المايونيز في المنزل وتعلمي الطريقة معنا.

المقادير:

  • 3 صفار بيض
  • 2 ملاعق من الخل الأبيض
  • 2 ملاعق كبيرة من الليمون
  • 2 ملاعق كبيرة  من الماء
  • معلقة صغيرة من الملح
  • ½ كوب زيت نباتي
  • 3 صفار بيض
  • 2 ملاعق من الخل الأبيض
  • 2 ملاعق كبيرة من الليمون
  • 2 ملاعق كبيرة  من الماء
  • معلقة صغيرة من الملح
  • ½ كوب زيت نباتي

طريقة التحضير:

  1. يفصل صفار البيض ويوضع في وعاء.
  2. يضاف إليه الخل وعصير الليمون والماء.
  3. يضاف الخردل الجاف والملح والفلفل الأحمر .
  4. تخلط المكونات بإستخدام الخلاط الكهربائي جيداً، من ثم يسكب الزيت فوق الخليط تدريجياً وبكمية خفبفة مع مواصلة الخلط.
  5. يضاف الزيت حتى يصبح قوام المايونيز متماسك.
  6. يترك المايونيز فترة حتى يهدأ.
  7. يمكن الإحتفاظ بالمايونيز في الثلاجة لثلاثة أيام فقط.

undefined